Cação congelado

Os peixes são sempre bem-vindos em nossa mesa, pois além de combinar com qualquer ocasião também trazem consigo diversos benefícios para a saúde e são saborosos. O cação congelado é um dos mais procurados por não ter espinhas, podendo ser servido para crianças e idosos.

Postas-de-caçãoO peixe pode substituir qualquer outro tipo de carne, pois é rica em proteína e vitaminas, auxiliando na digestão e ajudando principalmente as pessoas que têm o objetivo de emagrecer. E o cação é um dos peixes mais versáteis podendo ser preparado de vários modos, satisfazendo diferentes paladares.

Como preparar um cação congelado

O cação congelado é um dos poucos peixes que podem ser preparados sem estar totalmente descongelado, tudo isso por que no seu processo de descongelamento ele libera um líquido viscoso rico em proteína, sais minerais e outros. Se o descongelar por completo todos esses nutrientes podem ser perdidos.

 

Por isso, recomenda-se que o seu preparo seja feito com ele ainda congelado, para que seja preservado o aroma, os nutrientes e a sua suculência. Após o preparo do peixe, ainda surgem dúvidas, como: qual a melhor maneira para se fazer um cação congelado? A resposta é simples e bem suculenta.

Você pode fazê-lo de todas as maneiras, mas um dos modos mais indicados é o cozido, por não acrescentar nenhuma gordura ao seu prato, e sua única desvantagem é a perda das Vitaminas C e do Complexo B que se dissolvem na água. Mas para que você e seu convidado não percam os nutrientes, você pode reaproveitar essa água vitaminada para fazer sopas, arroz e macarrão, uma forma inteligente de se consumir todos os nutrientes presentes no cação sem adicionar qualquer tipo de gordura.

 

Agora que você já sabe como preparar o seu cação congeladoprocure uma empresa especializada e que foque na qualidade de seus produtos. A Lapesca é uma empresa especializada em peixes congelados, frutos do mar entre outros diversos produtos.

Quais são os peixes de carne nobre

Inserir os peixes na alimentação é uma excelente opção para quem deseja viver com mais qualidade, porém existem alguns peixes que são mais recomendados e mais saborosos do que outros, eles são conhecidos como peixes de carne nobre. Mas você sabe quais são os peixes de carne nobre e porque são chamados assim?

Os peixes com carne nobre são peixes que possuem a carne mais branca, magra, 984124_739051816133747_7375934752638932851_nfirme, sem gosto forte e possuem poucos espinhos. Alguns desses peixes são: o salmão, o surubim, o robalo, o pintado, o anchova, a tilápia, dentre outros.

Como saber se o peixe é realmente de carne nobre

Para saber se um peixe é de qualidade é preciso se atentar a alguns detalhes, o peixe deve ser fresco, portanto ele deve ter a carne branca ou rosada firme; o odor deve ser característico sem odor “forte”; ao ser pressionado com os dedos ele deve apresentar resistência; as escamas devem estar bem presas a pele; as guelras úmidas de cor rosada quase vermelha; os olhos devem estar salientes e brilhantes; por fim deve-se analisar se o peixe não possui manchas.

Além dessas características a serem observadas, também é importante que seja analisado a forma de conservação em que o peixe se encontra. Ele deve estar armazenado em água com temperatura fria e com gelo.

Esses peixes além de serem muito saborosos e saudáveis, também podem ser preparados de diversas formas, sendo assados, cozidos, grelhados, etc.

Onde adquirir os peixes com carne nobre

Se você quer adquirir peixes de carne nobre, então é importante que você procure por uma empresa que seja especializada em oferecer peixes e frutos do mar de qualidade. O comércio de peixes é grande, mas infelizmente alguns acabam oferecendo peixes mais em conta dizendo ser peixes de carne branca quando na verdade são peixes de má qualidade.

Agora que você já sabe quais são os peixes de carne nobre, não tenha dúvidas nem insegurança na hora de escolher peixes de carne nobre, procure por uma empresa que ofereça produtos de qualidade e que tenha reconhecimento no mercado. Dessa forma você terá certeza de que está adquirindo um peixe fresco com excelente qualidade.

Feliz Dia dos Pais!

Pai que aos olhos da criança é herói
Pai que aos olhos do jovem é vilão
Pai que aos olhos do adulto é um amigo
Pai que aos olhos do velho é saudade
(Luis Alves)

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