Posts com a tag Camarão Lapesca

Camarão na moranga

Ingredientes

  • 1 kg de camarão Lapesca
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 5 tomates sem sementes
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 300 g de requeijão cremoso
  • 1 moranga
  • cheiro verde a gosto

Confira o modo de preparo no nosso vídeo!

Camarão Lapesca: http://ow.ly/xSwen

Lapesca Gourmet
cada dia melhor

Camarão Barquinho.

INGREDIENTES

  • 500g de camarão médio ou grande (peso sem limpar)garden_degustacao_01072011
  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola média picada em pedaços bem pequenos
  • 50 ml de conhaque
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 berinjelas médias
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão para gratinar quanto baste
  • Folhas verdes

MODO DE PREPARO

  1. Lave bem as berinjelas e corte-as ao meio formando quatro barquinhos iguais. Com o auxílio de uma faca e colher, retire o miolo das berinjelas. Leve ao forno alto (300º) por apenas 5 minutos. Reserve.
  2. Em uma panela tipo caçarola de cabo, em fogo baixo, coloque a manteiga para derreter e acrescente a cebola picada. Deixe caramelizar.
  3. Acrescente os camarões e grelhe por alguns minutos. Aumente o fogo e despeje o conhaque, colocando para flambar, inclinando um pouco a panela e sacudindo um pouco para a chama alcançar o conhaque. Deixe que a chama consuma o álcool.
  4. Acrescente o creme de leite fresco e coloque em fogo baixo.
  5. Salgue a gosto, acrescente a pimenta-do-reino, e deixe cozinhar por 5 minutos, até o molho reduzir um pouco.
  6. Despeje os camarões nas berinjelas, dividindo pelos quatro barquinhos.
  7. Acrescente queijo ralado e leve ao forno alto por 3 minutos, até dourar o queijo.
  8. Sirva imediatamente, ao lado de saladinha de folhas verdes temperadas apenas com azeite e pimenta-do-reino.

Camarão à Milanesa!

Ingredientes

  • 13 camarões
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 1/2 colher rasa de cafezinho de sal ou 3 pitadas
  • 2 pitadas de pimenta moída
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • 1/2 limão
  • 1/2 xícara de óleo

Confira o modo de preparo em nosso vídeo!

Risoto de Camarão!

Hoje ensinaremos a fazer uma saborosa receita de Risoto de Camarão. O camarão além de ser delicioso, também trás grandes benefícios para a saúde. O camarão é uma ótima fonte de ômega-3, é rico em vitaminas e proteínas. Confira essa deliciosa receita:

INGREDIENTES

  • 400 g de camarão Lapesca limpo
  • 3 xícaras de chá de arroz branco
  • 1 cubo de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
  • Cheiro verde picado
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal
  • 1/2 limão

Confira o modo de preparo em nosso vídeo!

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Lula recheada com camarões!

Nossa receita de hoje trás uma combinação perfeita, Lula recheada com Camarões. A lula pode ser preparada de várias formas, e essa receita é uma excelente opção para esse fruto do mar tão saboroso e saudável. Confira a receita:

Ingredientes:

– 4 lulas Lapesca médias e limpas;

– 1/2 kg de camarão Lapesca sem casca;LULA

– 1/2 cebola picada;

– 2 colheres (sopa) de manteiga;

– 1 taça de vinho branco;

– 4 colheres (sopa) de creme de leite;

– Cebolinha picada, sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:

Recheio:

Refogue a cebola na manteiga com um fio de azeite por 5 min, coloque os camarões e deixe-os dourar, coloque o vinho branco e depois de 3 minutos adicione o creme de leite e cebolinhas picadas. Reserve.

Lula:

Coloque o recheio na lula ainda crua e feche com palito. Doure a lula com pouco de manteiga e coloque num recipiente e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 min.

Arroz:

– 2 xic de arroz amarelão;

– Açafrão, eu usei uma colher(sopa) em etigma, mas pode ser 1 colher (sopa) de açafrão em pó;

– Sal e fio de óleo,

– Amêndoas em lasca.

Misture os ingredientes em uma panela com água e deixe cozinhar até secar a água (de 20 a 30 min). Salteie as amêndoas na mesma frigideira da lula e decore o arroz.

O prato parece um pouco seco, mas depois que partimos a lula escorre o molho do camarão e fica perfeito.

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