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Nossa receita de hoje está sensacional, uma deliciosa Truta com Pastis, erva-doce e castanha de caju! A truta fica deliciosa de várias formas e em várias receitas. Flambada com pastis, com o toque de erva-doce e castanha de caju fica maravilhosa. Aprenda a fazer essa receita que vai conquistar á todos! Confira:

Ingredientes

• 1 filé de truta limpo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de erva-doce
• 1 colher (sopa) de castanha de caju picada
• 1 dose de licor de pastis

Modo de Preparo

1. Tempere a truta com sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque o óleo e uma colher (sopa) de manteiga.
2. Deixe esquentar bem. Junte o filé de truta e grelhe dos dois lados até dourar. Reserve em um prato.
3. Dispense a manteiga usada. Na mesma frigideira, sem lavar, adicione a manteiga restante, a erva-doce, a castanha e o pastis.
4. Mexa a frigideira no fogo para flambar e coloque o molho por cima da truta. Sirva com legumes cozidos.

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