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Tipos de frutos do mar e seus benefícios

Os frutos do mar são muito saborosos e, inclui-los em sua dieta semanal ajuda a reduzir pela metade as chances de problemas cardíacos. Eles contêm nutrientes importantes, incluindo Omega-3, que é um ácido graxo essencial, que ajuda a manter a saúde cardiovascular. Tipos de frutos do mar e seus benefícios:

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 Ostras têm nutrientes importantes, como zinco – meia dúzia de ostras fornece mais que o dobro da necessidade diária de zinco – e ômega-3, e contêm uma elevada percentagem de proteína baixas em colesterol, também contêm grandes quantidades de tirosina.

Ajudam a melhorar o humor e regular os níveis de estresse e possuem bons níveis de vitaminas A, C e B12 , que são vitais para a energia, e níveis muito bons ​​de cálcio.

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LAGOSTA

A lagosta contém nutrientes tais como a vitamina E, que ajuda a proteger as células de danos por radicais livres, minerais do complexo B e minerais como o iodo e selênio.

Também contém menos colesterol, calorias e gordura saturada, comparadas com as carnes magras ou o camarão, e é uma proteína saudável.

MEXILHÕES

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Possuem vitaminas como A e do grupo B, em especial o ácido fólico e vitamina B12, e minerais tais como selênio, ferro, zinco e iodo, o que é muito benéfico para as pessoas com hipotiroidismo, porque ajudam a produzir tirosina.

VIEIRAS

São uma grande fonte de proteínas e ômega-3, além de frutos-do-mar-tipos-e-beneficios-6conter vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio, não têm gordura saturada e são baixos em calorias. Graças à presença de ômega-3, tem se mostrado eficaz para ajudar na saúde do coração, pois reduz o risco de coágulos de sangue e de sofrer com problemas de demência e perda de memória.

 

 

CAMARÃO

O camarão contém frutos-do-mar-tipos-e-beneficios-1zinco, iodo e selênio, este último ajuda a função do sistema imunológico e é vital para a manutenção da função da tiroide.

São ricos em colesterol, mas pobres em gordura e calorias, fornecem cerca de 100 calorias por 100 gramas. Além disso, camarões frescos são ricos em vitamina B12.

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cada dia melhor

Lagostas grelhadas

A lagosta contém nutrientes tais como a vitamina E e contém menos colesterol, calorias e gordura saturada além de ser uma proteína saudável.

A receita de hoje traz uma Lagosta grelhada para você saborear com sua família nesse começo de ano!

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de suco de limão (ou mais se desejado)Apresentação sem título (53)
  • 120 ml de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 1 pitada de alho desidratado (ou 1 dente de alho picado)
  • 2 caudas (280 g) de lagosta

Modo de preparo

  1. Preaqueça a churrasqueira em fogo alto.
  2. Esprema o suco de limão dentro de uma tigela pequena e, devagar, acrescente o azeite, misturando bem.
  3. Em seguida, adicione o sal, a páprica, a pimenta-do-reino branca e o alho, voltando a misturar tudo.
  4. Com uma faca grande, corte as caudas de lagostas ao meio, no sentido do comprimento.
  5. Depois, pincele a carne das laterais das caudas com a marinada.
  6. Unte levemente a grelha com óleo. Coloque as caudas, com a carne virada para baixo, na churrasqueira preaquecida.
  7. Asse tudo por 10 a 12 minutos, virando uma vez, e regando frequentemente com a marinada. Jogue fora o que sobrar da marinada.
  8. A lagosta estará pronta quando estiver opaca e firme ao toque.

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cada dia melhor

Moqueca de Lagosta!

Ingredientes

  • 2 kg de Lagosta LapescaMoqueca de Lagosta
  • 5 colheres de azeite
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 tomates picados
  • 2 maços de coentro picado
  • 1 maço de cebolinha verde picado
  • 1 colher de colorau
  • 1 limão
  • sal

MODO DE PREPARO

  1. As lagostas são compradas sem tripas e sem cabeças. Lave-as com uma escovinha
  2. Colocá-las em água com limão por 1 hora.
  3. Escorre-las e preparar um tempero usando a metade do alho, cebola, cebolinha verde, coentro e 1 colher de sobremesa de sal
  4. Se gostar, amasse 1 pimenta dedo de moça (opcional)
  5. Coloque as lagostas nesse tempero e deixe marinar por cerca de 2 horas
  6. Em uma panela de preferência de barro, coloque o azeite e deixe refogar o restante do alho amassado e da cebola picada. Deixe dourar
  7. Junte 1 colher de sobremesa de colorau
  8. Acrescente os tomates picados
  9. A seguir junte as lagostas previamente temperadas
  10. Jogue o coentro e a cebolinha verde por cima
  11. Deixe ferver
  12. Com auxílio de uma colher, coloque o caldo nos cortes das lagostas para que que a carne delas fique mais saborosa
  13. Prove o sal
  14. Quando servir, jogar um pouco de coentro por cima para decorar
  15. Servir com arroz branco e salada de palmito ou de verduras

Lagosta e camarão com semente de papoula

A receita de hoje é Lagosta e Camarão com semente de Papoula! Além de ficar deliciosa, essa receita é muito prática. A lagosta é sensacional de qualquer forma, com camarão e o toque da papoula fica uma combinação perfeita. As sementes de papoula podem ser usadas em várias receitas, e a há muitos anos ela vem sendo usada para fins medicinais.

Você não pode deixar de preparar essa receita de Lagosta e Camarão com semente de Papoula, confira a receita:

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  • 2 Lagostas Cauda Premium LAPESCA
  • 500 g de Camarão LAPESCA
  • 1 xícara (chá) de morango
  • 1 xícara (chá) de mamão
  • ½ xícara (chá) de cebola roxa
  • ½ xícara (chá) de nozes
  • ½ abacate
  • Suco de 1 limão
  • Folhas verdes a gosto (sugestão: alfaces frisé, roxa e americana)

Molho

  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto
  • ½ colher (chá) de pimenta vermelha
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • ¾ xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 colher (chá) de semente de papoula

Modo de Preparo

  1. Molho: bata no liquidificador todos os ingredientes e reserve.
  2. Coloque a lagosta e o camarão em metade do molho e grelhe.
  3. Corte as folhas verdes, forre um prato, coloque o camarão e a lagosta em cima e complete com o restante do molho.
  4. Acrescente o morango, o mamão, a cebola roxa, as nozes, o abacate e o suco de limão.

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Linguini com Lagosta

Nossa receita de hoje está espetacular, aprenda a fazer Linguini com Lagosta! Só de imaginar já da água na boca não é mesmo? A carne da lagosta além de ser muito saborosa, também possui baixa gordura e muitas proteínas. Uma combinação perfeita com o linguini, que resulta em um prato leve, saboroso e fácil de se fazer.

Confira a receita e aprenda a fazer esse delicioso prato, ideal para quem ama lagosta e cozinha italiana!

Ingredientes20110916_2008200156

  • 110 gramas de linguini
  • 180 gramas de lagosta
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 pimentas dedo-de-moça picadinhas
  • Martíni para flambar
  • Manteiga de alho (alho refogado encorporado à manteiga)
  • Salsa para finalizar
  • Manjericão à gosto.

Modo de Preparo

  1. Retire a carne da Lagosta e descarte a casca.
  2. Enquanto a massa cozinha, refogue a cebola e o alho no azeite.
  3. Acrescente a carne da lagosta – já cozida no vapor – e em seguida, flambe com o Martíni.
  4. Acrescente a manteiga de alho e salsa para finalizar e deixe reduzir por 2 minutos.
  5. Coloque a pimenta dedo de moça e o manjericão. Acrescente a massa cozida e sirva.

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O senso de navegação da Lagosta

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A lagosta é um animal bem curioso, que para ser pescada é necessário ir em águas bem profundas. Recentemente mais uma curiosidade sobre esse animal foi revelada, o senso de navegação que ela possui.

O Pesquisador Canadense Dr. Kenneth Lohmann descobriu que as lagostas-comuns têm um senso de navegação não registrado em nenhum outro animal invertebrado. Levando indivíduos dessa espécie para mais de 40 quilômetros de onde foram capturados, colocando-lhes venda nos olhos e soltando-os, descobriu o inusitado: elas voltaram pra casa sem nenhum dificuldade.