Arroz de mexilhão da culinária de Búzios

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Nossa receita de hoje é para quem adora frutos do mar e gosta de preparar pratos práticos, vamos ensinar a receita de  Arroz de mexilhão da culinária de Búzios! O mexilhão, também conhecido como como marisco, é uma iguaria que combina com qualquer dia e local. Aprenda a fazer essa saborosa receita:

Ingredientes:

● 01kg de mexilhão Lapesca
● 03 dentes de alho
● 01 cebola pequena
● 01 pimentão verde pequeno
● 1/2 pimentão vermelho
● 1/2 pimentão amarelo
● 1 tomate pequeno
● 01 colher de coloral
● 02 xícaras de arroz
● Cheiro verde
● Azeite
● Sal (a gosto)

Modo de preparo:

Doure o alho e a cebola no azeite, e acrescente o tomate, os pimentões e o coloral. Refogue pingando um pouco de água e acrescente o mexilhão Lapesca. Misture o arroz já cozido e coloque o cheiro verde picado.

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Caldeirada de Mexilhão

Hoje ensinaremos a preparar uma deliciosa Caldeirada de Mexilhão! Também conhecido como marisco ou molusco, o mexilhão é um animal com concha, o que pede um cuidado na hora do preparo. Pode parecer difícil de preparar mas na verdade é feito com ingredientes simples. Aprenda a fazer essa receita de sabor exótico e inigualável. Confira a receita:

Ingredientesreceita-caldeirada-mexilhoes
  • 1 kg de Mexilhão  Limpo Cozido Lapesca
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 talo de alho-poró em rodelas (só a parte branca)
  • 2 cebolas roxas cortadas em fatias
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 copo (requeijão) de vinho branco
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
  1. Ponha os mexilhões em uma panela e regue com o azeite.
  2. Acrescente o alho-poró, a cebola e metade da cebolinha. Adicione o vinho branco e sacuda a panela pelo cabo. 
  3. Leve ao fogo baixo por 5 a 7 minutos. 
  4. Desligue o fogo e tempere com o sal e a pimenta.
  5. Polvilhe o restante da cebolinha e sirva em seguida.

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