Pescada branca

A pescada branca é um peixe bem magro e muito indicado para pessoas que estão em fase de dieta. A pescada brancapescada amarela, por exemplo, possui uma carne bem macia e a pescada cambucu conhecida também como a legítima pescada, é uma carne nobre e contém um sabor suave.


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Saiba mais sobre a pescada branca

Pescada branca

Incluir peixe na alimentação sempre é bom e sempre irá trazer diversos benefícios, e entre os peixes mais consumidos e amados está a pescada branca.

A pescada branca é muito utilizada por pessoas que estão de dieta por ser considerado um peixe magro, com muitas proteínas, vitaminas e minerais.

Seu baixo teor de ômega-3 ajuda a melhorar os níveis de colesterol e melhora a pressão arterial.

Possui fósforo e iodo que são ótimos para ossos e dentes.

Tem poucos espinhos, por isso é bem aceita pelos consumidores e principalmente por crianças.

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Pescada Branca frita ao alho

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Hoje ensinaremos a preparar uma deliciosa Pescada Branca frita ao alho! A carne da pescada branca é elevada de teores de proteínas e muito saborosa. Nessa receita de hoje, ela será preparada com molho de alho e vinho branco, uma combinação perfeita! Confira essa receita diferente e maravilhosa:

Ingredientes

  • 1 Kg de pescada branca filé
  • 1 xícara de molho de alho
  • 3 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 limões
  • Cebolinha, manjericão e sal a gosto
  • 1 colher de sopa de alho e cebolas triturados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 6 dentes de alho fatiado

Modo de preparo

  1. Cubra uma vasilha com um saco de plástico (higienizado), a pescada branca irá descansar nele
  2. Junte o molho de alho, o vinho branco, o suco dos 2 limões, sal, cebolinha, manjericão, a colher de sopa de alho e cebola triturados e a colher de sopa de azeite no plástico e mexa bem
  3. Coloque os filés na mistura, feche o saco plástico com um nó bem rente ao líquido, tirando o ar de dentro
  4. Deixe descançar por 1 hora
  5. Escorra os filés e frite num óleo de sua preferência
  6. Coloque os dentes de alho para fritar junto com a pescada branca mas só depois de virá-los uma vez
  7. Sirva

Sugestão: sirva com arroz, salada ou legumes

 

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