Posts com a tag receita de salmão

Tartar de Salmão Defumado

Quer fazer um prato mais sofisticado?

Experimente fazer uma receita de Tartar de Salmão Defumado.

Veja o modo de preparo no vídeo:

Ingredientes:

  • Limão
  • Cream Cheese
  • sal
  • Salmão Defumado
  • Cebolinha
  • Cebola Picada
  • Azeite de Oliva
  • Mostarda Dijon
  • Torrada

Salmão Lapesca: http://ow.ly/IKlV3

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Churrasco de Salmão

Colocando novidade nas suas refeições!

Experimente esse Churrasco de Salmão.

Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino (branca ou preta)
  • Azeite
  • Salsinha Picada
  • 100g de manteiga
  • Postas de Salmão Lapesca

Veja o modo de preparo no vídeo!

Salmão Lapesca: http://ow.ly/IpgjZ 

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Salmão Grelhado

Cozinhando de forma prática e divertida.

Acompanhe essa receita leve de Salmão Grelhado e inspire-se para acrescentar no seu cardápio!

Ingredientes (para 2 pessoas)

  •  2 postas de salmão Lapesca
  •  150 gramas de cogumelo
  •  100 gramas de espinafre baby (ou espinafre normal, lavado e bem seco)
  •  2 dentes de alho cortados em lâminas
  •  1 tomate cortado em cubos
  •  pimenta do reino e sal a gosto
  •  azeite

Veja o modo de preparo no nosso vídeo!

Salmão Lapesca: http://ow.ly/Ed5CP

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Salmão com creme de aspargos

Para cada receita existe uma maneira ideal para deixar com o gosto perfeito.

Além de delicioso, o salmão pode ser considerado um dos alimentos mais saudáveis do mundo.

Ingredientes 

  • 1 pacote de aspargos verdes frescossalmao
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • azeite de oliva
  • 3 dentes de alho
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 500g de filé de salmão
  • 1 xícara de café de shoyu
  • 1 xícara de vinagre de arroz
  • 1 xícara de café de mirin (saquê culinário)
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de café de gengibre ralado
  • 1 colher de café de manteiga gelada

Preparo

  1. Faça uma marinada com shoyu, vinagre de arroz, mirin (saquê culinário), mel e gengibre.
  2. Coloque as postas de salmão e deixe na geladeira. Corte os aspargos grosseiramente, preservando as pontas separadamente.
  3. Numa panela de boca larga e com uns 15cm de altura aqueça o azeite e doure o alho, acrescente os pedaços de aspargo, menos as pontas. Coloque um copo americano de água e deixe cozinhar por uns 5 a 10 minutos até ficar macio.
  4. Leve o refogado ao liquidificador e bata com o creme de leite até ficar cremoso, reserve. Na mesma panela salteie as pontas e reserve.
  5. Volte o creme para a panela, caso esteja ralo, deixe reduzir em fogo baixo. Acerte o sal e a pimenta e reserve.
  6. Grelhe as postas de salmão por no máximo 10 min, reserve o caldo da marinada .
  7. A ideia é que fique mal passado. Caso goste bem passado deixe por 15 min, mas cuidado para não cozinhar demais e ficar seco.
  8. Pegue o caldo da marinada, coloque em uma panela e leve ao fogo brando para reduzir.
  9. Quando estiver com textura de calda, retire do fogo e acrescente a manteiga gelada.
  10. Em um prato sirva o creme de aspargos com a posta de salmão e sobre ela o molhinho.
  11. Decore com as pontinhas do aspargo.

Salmão Lapesca: http://ow.ly/DDpWY 

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Salmão defumado com Cream Cheese

INGREDIENTES

  • 1 pacote de massa folhada prontamini-menor4
  • 200g de salmão defumado Lapesca 
  • 200g de cream cheese
  • Endro dill a gosto
  • 1 unidade de gema, para pincelar

MODO DE PREPARO

  1. Descongele a massa e coloque no centro dela as fatias de salmão e sobre o peixe o cream cheese.
  2. Salpique algumas folhinhas de dill.
  3. Feche o folhado dobrando as laterais e as pontas.
  4. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  5. Coloque o folhado em uma assadeira anti-aderente e pincele gema sobre toda a superfície da massa.
  6. Leve ao forno e asse até que a massa estufe. Quando ela estufar, diminua a temperatura para 170°C e cozinhe por mais 30 minutos ou até que a massa esteja completamente cozida no interior.
  7. Decore com dill antes de servir.

Salmão Lapesca: http://ow.ly/Bhjn1 

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Salmão grelhado ao mel e gengibre

O Salmão é um dos peixes que são mais recomendados para o consumo, e hoje vamos ensinar mais uma receita com esse saboroso peixe, Salmão grelhado ao mel e gengibre!

Essa receita é bem simples de se fazer, o mel e o gengibre dão um sabor doce ao peixe que todos vão amar. Além de ser delicioso, o consumo do salmão é extremamente importante para a saúde. Confira a receita:

Ingredientes

1 colher (chá) de gengibre em pó9ze3wyq3nz3pe1rtnmerqff85
1 colher (chá) de alho granulado
5 colheres (sopa) de molho de soja
5 colheres (sopa) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de mel
1 cebolinha, picada
1 filé de salmão (680 g)

Modo de preparo

Coloque em um um saco de plástico tipo zip o alho, gengibre, molho de soja, suco de laranja, mel e cebolinha e misture bem. Coloque o salmão no saco e feche bem. Vire o saco com cuidado para distribuir marinada. Leve à geladeira por 15 a 30 minutos.

Esquente a churrasqueira e unte a grelha com um pouco de óleo.
Retire o salmão da marinada, sacuda o excesso e descarte restante da marinada. Asse o peixe por 12 a 15 minutos para cada 2cm de espessura, ou até o peixe cortar facilmente com um garfo.

 

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Salmão ao Champignon!

Estudos científicos apontam que comer salmão de duas a três vezes por semana garante benefícios para a saúde de todos. Ele pode ser consumido de diversas formas, e hoje vamos ensinar a fazer uma deliciosa receita de Salmão ao Champignon. Confira a receita:

INGREDIENTES

  • 2 postas de salmão Lapesca
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • pimenta do reino a gosto
  • suco de 1 limão

Molho:

  • 1 colher de manteiga
  • 1 vidro pequeno de cogumelos em fatias
  • 1 xícara de creme de leite
  • sal e pimenta do reino branca a gosto

Confira o modo de fazer o Salmão ao Champignon no video!

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Salmão Assado

Pensando em fazer uma receita simples porém muito saborosa? Então você precisa conferir essa receita que vamos ensinar hoje: Salmão Assado! Os temperos são simples o que não afeta o sabor do salmão. Confira a receita:

Ingredientes:

• 1 ½ Kg de Salmão Premium Atlântico Filé sem pele Lapesca
• ½ maço de salsinha picada
• 100 gramas de tomate seco picado
• Sal
• Azeite
• 04 dentes de alhos amassados
• Pote para reservar o molho

Acesse o vídeo para aprender passo a passo a preparar o salmão.

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