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Arroz com frutos do mar

Uma receita para aproveitar a chegada do Verão!

Arroz com frutos do mar é leve, saboroso e muito prático.

 

Ingredientes:

  • Azeite a gosto
  • 2 dentes grandes de alho moídos
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água fervendo
  • 250g de frutos do mar da preferência
  • sal, limão e salsinha à gosto

Veja o modo de preparo no vídeo!

Lapesca: http://lapesca.com.br/

Lapesca Gourmet

cada dia melhor

Molho com frutos do mar

Fim de semana pede novidade!

Não perca essa dica de como fazer molho com frutos do mar! Irresistível.

Ingredientes:

Veja o modo de preparo no vídeo!

Produtos Lapesca: http://ow.ly/EYSUc 

Lapesca Gourmet

cada dia melhor

Risotto de Vieiras

Que tal uma receita diferente para a família e os amigos? Surpreenda com esse Risotto de Vieiras! Extremamente saboroso, doce e de combinação perfeita com um bom vinho Chardonnay. Ingredientes:

  • 350g de arroz
  • 600g de vieiras Lapesca
  • 80g de alho poró
  • 350ml de caldo de legumes
  • 1/4 de maço de salsinha picada
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • 8 aspargos verdes
  • 100g de manteiga
  • 30ml de óleo de soja
  • 120ml de vinho branco seco

Veja o modo de preparo no nosso vídeo!

Vieiras Lapesca: http://ow.ly/DYpmU

Chardonnay Lapesca: http://ow.ly/DYpqr

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Tilápia em Crosta de Pesto

Precisando de dicas para uma receita de Tilápia?

Aprenda esta deliciosa receita de Tilápia em crosta de Pesto. Muito prático e saboroso!

Ingredientes

– 2 ou 3 filés de Tilápia
– 1 pão de forma triturado
– 1/4 xícara de parmesão ralado
– 2 colheres de sopa de pesto (ver receita abaixo, ou você pode utilizar o comprado pronto)
– sal e pimenta a gosto

Confira o modo de preparo em nosso vídeo!

Tilápia Lapesca: http://ow.ly/DyWEG 

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Filé de Merluza com batata ao forno

INGREDIENTES

  • 8 filés de Merluza Lapesca
  • 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)84_1314_12114913894
  • 1 pimentão (cortado em rodelas)
  • 2 tomates (cortados em rodelas – as sementes ficam à preferência)
  • 1 cebola (cortada em rodelas)
  • Molho de tomate de boa qualidade
  • Orégano
  • Azeite para untar

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos
  2. Unte um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata
  3. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata)
  4. Cubra com o restante das batatas
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias

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Filé de peixe ao molho de camarão

Ingredientes

  • 800 g de filé de peixe Lapesca (essa receita permite várias opções como: linguado, cação Premium, dourado, merluza austral, abadejo, pescada branca, tilápia)img_2115
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher rasa de sopa de sal
  • Caldo de 1 limão
  • 250 g de trigo
  • 250 g de fubá
  • Óleo para fritar

 

 

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Molho de camarão:

  1. 500 g de camarão Lapesca
  2. 5 dentes de alho
  3. 2 tomates picados
  4. 2 cebolas picadas
  5. 1 maço de coentro
  6. 2 colheres de azeite
  7. 2 colheres de óleo
  8. 1 copo de água
  9. 2 colheres rasas de trigo
  10. 1 colher rasa de sal
  11. 1 colher rasa de colorau

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os files de peixe com sal, alho e limão
  2. Junte o trigo com o fubá e misture bem
  3. Empane os filés nessa mistura
  4. Frite em óleo em temperatura moderada
  5. Coloque numa travessa e reserve

Molho de camarão:

  • Frite o alho no óleo
  • Coloque o colorau
  • Coloque o camarão para refogar 2 minutos
  • Acrescente o sal, o azeite e o restante dos temperos
  • Coloque 1 copo de água e deixe cozinhar por mais 3 minutos
  • Coloque o trigo pra engrossar e está pronto
  • Despeje por cima dos filés e sirva

Lapesca: http://ow.ly/BGFq2 

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Camarão Frito na Cerveja

Ingredientes: camarão frito na cerveja

  • 1kg de Camarão Inteiro Lapesca
  • 4 dentes de alho
  • 1 (uma) garrafa(600ml) de qualquer cerveja pilsen
  • 1 (uma) colher de sal pequena, pimenta do reino a gosto e dois limões

 Modo de preparo:

  1. Tempere o camarão com o sal, pimenta e limão, reserve.
  2. Corte o alho em rodelas, frite bem, mas não deixe queimar.
  3. Coloque o camarão na panela depois de fritar o alho.
  4. Mexa bem e acrescente a cerveja toda.
  5. Tampe a panela e deixe fritar.

Quando estiver secando a cerveja destampe a panela, está pronto.

Receita de Strogonoff de Lula e Camarão

Nossa receita de hoje é para quem quer inovar e provar um prato diferente e muito saboroso, ensinaremos a fazer Strogonoff de Lula e Camarão. Algumas pessoas podem estranhar, mas o divertido da culinária é arriscar, provar coisas novas. Essa receita é simples de se fazer, basta caprichar nas lulas e nos camarões e se saborear. Confira a receita:

• 01 Kg de Lula Lapesca
• 600 gramas de Camarão limpo Lapesca
• 300 gramas de cogumelos frescos laminados
• 01 cebola grande picada
• 80 ml de azeite
• 03 dentes de alho picado
• 01 folha de louro
• 06 colheres de sopa de polpa de tomate
• 200 ml de vinho branco
• 01 colher de chá de farinha de maisena
• Coentro picadinho
• Sal e pimenta
• 200 ml de creme de leite

Confira o vídeo para aprender o modo de preparo!

Para adquirir lula e camarão de boa procedência com a melhor qualidade, acesse: http://lapesca.com.br/

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Cada dia melhor

Bacalhau assado com Batatas e Brócolis

Nossa receita de hoje está sensacional, Bacalhau assado com Batatas e Brócolis! Sempre vemos diversas receitas com o bacalhau, ele fica delicioso de diversas formas. Aprenda a fazer essa receita, que além de ser muito saborosa é prática de se fazer. Confira:

Ingredientes: cacao-assado-com-batatas-e-brocolis-f8-6505

  • 01 kg de Bacalhau Saithe Filé Dessalgado Lapesca
  • 03 unidades de batatas médias
  • 01 maço de brócolis
  • 03 unidades de ovo
  • 02 unidades de cebola
  • 03 dentes de alho picados
  • 02 colheres de sopa de salsinha picada finamente
  • 100 gramas de azeitona preta picadas
  • quanto baste de azeite de oliva
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

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Modo de Preparo:

1. Corte o Bacalhau em tiras, no sentido das fibras.

2. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca e deixe tomar gosto.

3. Corte as batatas em pedaços não muito pequenos e cozinhe em água com sal, até ficarem macias, mas bem firmes.

4. Cozinhe os ovos. A consistência deve ser bem firme. Corte em rodelas.

5. Separe o brócolis em buquês pequenos, desprezando os talos.

6. Corte a cebola em rodelas de meio centímetro e o alho, em lâminas finas.

7. Num refratário grande distribua em camadas, pela ordem: as batatas, o brócolis, o bacalhau, os ovos e a cebola. Espalhe as azeitonas, o alho e por último a salsinha. Regue tudo abundantemente com azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a uns (200ºC). Tire o papel alumínio depois de 15 minutos e deixe assar até o líquido secar um pouco e a cebola ficar murcha.

Bacalhau de boa procedência e da melhor qualidade você encontra na Lapesca: http://lapesca.com.br/

Camarão ao Curry com Arroz Negro

Hoje vamos ensinar a preparar um delicioso Camarão ao Curry com Arroz Negro! Essa receita pede uma atenção redobrada na hora do preparo, mas o resultado final é sensacional. O camarão com molho curry fica maravilhoso e é complementado com o arroz negro. De início, a aparência desse arroz pode parecer um pouco estranha, mas é muito saboroso e saudável. Confira a receita:

Ingredientescamarao-ao-curry-arroz-negro

  • 1 kg de Camarão Rosa Inteiro Extra GG
  • 1/2 haste alho-poró
  • 1 colher (sobremesa) de Curry
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 2 colheres (sopa) creme de leite
  • 120 ml de vinho branco
  • 1 dose de conhaque
  • 3 xícaras (café) de arroz negro
  • 1 envelope de açafrão
  • sal e pimenta-do-reino
  • azeite e água

Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões deixando apenas o rabo.
  2. Prepare um caldo de camarão fervendo as cascas e cabeças em água com temperos verdes, tipo salsinha e cebolinha.
  3. Coe e reserve o caldo.
  4. Refogue o arroz no azeite, adicione o açafrão, o caldo de camarão e sal.
  5. Cozinhe misturando de tempos em tempos.
  6. Tempere os camarões com sal e pimenta e marine por 10 minutos no vinho com curry.
  7. Corte o alho-poró em lâminas e reserve.
  8. Doure rapidamente o camarão na manteiga e flambe-o ao conhaque.
  9. Derrame o caldo da marinada e cozinhe por cerca de 2 minutos, depois adicione o alho-poró.
  10. Misture o creme de leite e cozinhe por mais 1 minuto.

E não se esqueça, camarão da melhor qualidade você encontra na Lapesca: http://lapesca.com.br/