Truta ao vinho assada na grelha

Uma maneira rápida, fácil e deliciosa de cozinhar truta.

Faça essa receita de Truta ao vinho assada na grelha.

Ingredientes

  • 2 trutas LapescaApresentação sem título (74)
  • 1/4 xícara de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
  • 1 pitada de sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Esquente a churrasqueira.
  2. Em uma superfície plana, coloque duas folhas de papel de alumínio de cerca de 18 centímetros de comprimento, para que eles se sobreponham fazendo uma longa folha.
  3. Lave e seque as trutas. Coloque os peixes no centro do papel alumínio.
  4. Regue com vinho branco, manteiga derretida e suco de limão.
  5. Tempere com sal, salsa e pimenta.
  6. Dobre a folha frouxamente ao redor dos peixes e feche bem.
  7. Coloque o pacote sobre a grelha e asse por 15-20 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
  8. Sirva em seguida.

Truta Lapesca: http://ow.ly/HLXBh

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A Lapesca, especializada em peixes e frutos do mar, trabalha com os melhores produtos do segmento, para garantir os melhores sabores para os clientes.

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Truta ao Molho de Amêndoas

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• 300g de Truta Legítima Filé c/ pele Lapesca

• Sal

• Pimenta do Reino

• 04 colheres de sopa de farinha de trigo

• 100g de manteiga

• 50g de amêndoas laminadas e tostadas

• Suco de dois limões

• Legumes cozidos no vapor

 

Confira o modo de preparo em nosso vídeo!

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Truta com pastis, erva-doce e castanha de caju

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Ingredientes

  • 1 filé de truta limpo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de erva-doce
  • 1 colher (sopa) de castanha de caju picada
  • 1 dose de licor de pastis

Modo de Preparo

  1. Tempere a truta com sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque o óleo e uma colher (sopa) de manteiga.
  2. Deixe esquentar bem. Junte o filé de truta e grelhe dos dois lados até dourar. Reserve em um prato.
  3. Dispense a manteiga usada. Na mesma frigideira, sem lavar, adicione a manteiga restante, a erva-doce, a castanha e o pastis.
  4. Mexa a frigideira no fogo para flambar e coloque o molho por cima da truta. Sirva com legumes cozidos.

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