Filé de Merluza Frito

O filé de merluza é uma excelente opção na hora da escolha por um tipo de peixe que tem carne consistente e se adapta a várias formas de preparar.

Um exemplo é essa prática receita de Filé de Merluza Frito.

Ingredientes

• 4 filé(s) de merluza Lapesca
• quanto baste de limão para temperar
• quanto baste de sal para temperar
• quanto baste de coentro para temperar
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• quanto baste de farinha de trigo para empanar
• quanto baste de ovo para empanar
• quanto baste de fubá para empanar
• quanto baste de Óleo de soja para fritar

Modo de Preparo

1. Tempere o filé de merluza com limão (bastante) sal e coentro, se desejar coloque pimenta do reino moída (bem pouco).
2. Deixe descansar neste tempero por umas 3 horas.
3. Prepare um travessa com farinha, ovo batido e fubá.
4. Passe os filés de merluza na farinha, depois no ovo e após no fubá, e coloque em óleo quente, ele irá fritar por completo e ficar sequinho.

Merluza Lapesca:

Lapesca Gourmet

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