Macarrão com Vieiras.

Para começar o ano comendo bem!

Experimente essa deliciosa receita de Macarrão com Vieiras.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite, separadas
• 6 dentes de alho amassados
• 750 g de tomate pelado com o líquido, picado
• 1 1 / 2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• 450 g de macarrão linguine
• 240 g de camarões frescos pequenos, sem casca e limpos
• 240 g de vieiras
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure o alho. Quando o alho estiver dourado, junte o tomate.
2. Tempere com o sal e a pimenta caiena. Deixe que ferva, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexa ocasionalmente.
3. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água com sal por 8 a 10 minutos ou até que esteja al dente. Escorra.
4. Em uma frigideira grande, em fogo alto, aqueça o restante do azeite (2 colheres de sopa). Coloque os camarões e as vieiras.
5. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre até que o camarão fique rosado. Junte as vieiras e os camarões ao molho de tomate, misture e cozinhe por 3 a 4 minutos, ou até o molho comece a borbulhar.
6. Sirva sobre o macarrão.

Vieiras: http://ow.ly/H4yqc 

Lapesca Gourmet

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