Nossa receita de hoje está sensacional, Casquinha de Siri especial! Embora a casquinha de siri tenha uma cara de praia, elas são ótimas para qualquer lugar e época do ano. Ela pode ser servida como entrada de um jantar, ou até mesmo como um aperitivo, sua imaginação que manda! Aprenda a fazer essa receita que mistura a suavidade da carne de siri com uma combinação maravilhosa de temperos!
Ingredientes
- 500 g de Carne de Siri Premium LAPESCA
- 3 colheres de sopa de azeite estra virgem
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- suco de 1 limão espremido
- 1/2 pimenta dedo de moça picada bem miudinha
- 1 xícara de chá de cebolinha picada.
- 2 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de queijo ralado
- 1 colher de sobremesa de farinha de rosca
- 8 casquinhas de siri ou tigelinhas de vidro
Modo de Preparo
- Lave a carne de siri e escorra bem a água.
- Em uma panela média, aqueça 3 colheres de azeite e doure a cebola e o alho picados. Coloque a carne de siri e mexa bem.
- Deixe dourar por 5 minutos e acrescente o tomate, o pimentão picado e a pimenta dedo de moça.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutinhos. Coloque o suco do limão e uma pitada de sal.
- Em uma tigela pequena, misture bem 2 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada com o 200ml de leite de coco. Acrescente a misturinha na panela e mexa bem.
- Matenha em fervura por 5 minutos em fogo alto, mexendo bastante. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada.
- Em um potinho misture 50g de queijo ralado com 1 colher de sobremesa de farinha de rosca.
- Distribua o creme da panela nas casquinhas, e depois polvilhe o queijo com farinha sobre elas. Leve-as ao forno pré aquecido a 200 graus, por 15 minutos, ou até que estejam douradas.
- Dica: Umas gotinhas de limão antes de comer, dão o toque final! Fica uma delícia!
Receita retirada do Blog Trinta e Tantos da Bruna Mussolini: http://trintaetantos.com/?p=964
A Bruna é cliente Lapesca e já fez um post sobre nós http://trintaetantos.com/?p=590
Para fazer a melhor casquinha de siri, adquira carne de siri da melhor qualidade, acesse: http://lapesca.com.br/
Lapesca
Cada dia melhor
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