Que tal um Robalo ao forno assado com batatas? Hoje iremos ensinar a preparar essa saborosa receita, usando o robalo, um peixe muito apreciado pelos pescadores. Confira:
Ingredientes
- 1/2 xícara(s) de café de azeite
- Suco de um limão
- 1 colher(es) de chá de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 1 quilo(s) de robalo em postas
- 300 grama(s) tomate cereja
- 1 xícara(s) de chá de azeitona portuguesa
- Ramos de alecrim
- 300 grama(s) de mini cebola
- 500 grama(s) de batatas pequenas
Modo de preparo
Misture o azeite, o limão e a mostarda. Em um recipiente, coloque o robalo para marinar 20 minutos nessa mistura. Para preparar ao forno, coloque o robalo num refratário com as cebolas, as batatas, o tomates e as azeitonas e tempere tudo com sal, pimenta e alecrim. Deixe assar por 20 minutos em fogo alto. Ou até dourar na parte de cima do robalo.
Coloque os acompanhamentos no refratário, regue com azeite, tempere com alecrim, sal e pimenta e asse no forno convencional até que fiquem macios.
Para servir, coloque tudo em uma travessa bonita e finalize com um fio de azeite extravirgem e ramos de alecrim.
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