Nossa receita de hoje trás uma combinação perfeita, Lula recheada com Camarões. A lula pode ser preparada de várias formas, e essa receita é uma excelente opção para esse fruto do mar tão saboroso e saudável. Confira a receita:
Ingredientes:
– 4 lulas Lapesca médias e limpas;
– 1/2 kg de camarão Lapesca sem casca;
– 1/2 cebola picada;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 taça de vinho branco;
– 4 colheres (sopa) de creme de leite;
– Cebolinha picada, sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer:
Recheio:
Refogue a cebola na manteiga com um fio de azeite por 5 min, coloque os camarões e deixe-os dourar, coloque o vinho branco e depois de 3 minutos adicione o creme de leite e cebolinhas picadas. Reserve.
Lula:
Coloque o recheio na lula ainda crua e feche com palito. Doure a lula com pouco de manteiga e coloque num recipiente e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 min.
Arroz:
– 2 xic de arroz amarelão;
– Açafrão, eu usei uma colher(sopa) em etigma, mas pode ser 1 colher (sopa) de açafrão em pó;
– Sal e fio de óleo,
– Amêndoas em lasca.
Misture os ingredientes em uma panela com água e deixe cozinhar até secar a água (de 20 a 30 min). Salteie as amêndoas na mesma frigideira da lula e decore o arroz.
O prato parece um pouco seco, mas depois que partimos a lula escorre o molho do camarão e fica perfeito.
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