Camarão Thai.

Acrescentando cultura nas refeições. Experimente esse delicioso Camarão Thai.

Um prato Tailândes muito saboroso! 

Ingredientes

  • 500 gr de camarão temperado com sal (nós usamos o rosa)
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê (pode ser substituído por azeite de oliva)Apresentação sem título (36)
  • 1 cebola pequena picada
  • alho poró a gosto
  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 vidro de leite de coco
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de Nam Pla (molho de peixe tailandês facilmente encontrado na Liberdade ou pela internet)
  • CModo de Preparoebolinha a gosto
  • Pimenta do reino ou calabresa a gosto.
  • tomates cereja a gosto cortados ao meio
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente os camarões para selar, após selar os dois lados, acrescente o alho poró e o tomate picado.
  2. Coloque o leite de coco e deixe fever por alguns minutinhos, acrescente o nam pla e o suco de limão e a pimenta.
  3. Acrescente a cebolinha, os tomates cereja, acerte o sal, ferva por mais 1 ou dois minutos e desligue o fogo.
  4. Acompanhamento: Arroz branco
  5. Tempo de preparo: 30 minutos.

Camarões Lapesca: http://bit.ly/1n6vXlO

Lapesca Gourmet

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Linguado contra a diabetes

O linguado contra a diabetes é uma ótima opção. Além de ser muito saboroso, o linguado é um dos peixes Linguado contra a diabetesque mais oferece benefícios para a saúde. Embora ele seja menos consumido do que outros tipos de peixes, como o salmão e a sardinha, esse peixe é essencial para quem deseja manter a saúde em dia, principalmente pessoas que possuam diabetes.

Os peixes são sem dúvida um dos alimentos que mais oferecem vantagens para o organismo. Além de serem ricos em ômega 3, os peixes também são ricos em proteínas, vitaminas, ferro e zinco, que são excelentes aliados no combate da diabetes.

Utilizar o linguado contra a diabetes é sem dúvida uma opção saborosa, saudável e fácil, afinal ele pode ser preparado de diversas formas e ainda ser complementado com outros alimentos em seu dia a dia.

Os benefícios do linguado contra a diabetes

Se você possui diabetes ou conhece alguém que possua a doença, então é importante que você saiba quais são os benefícios do linguado contra a diabetes. O linguado oferece inúmeros benefícios para qualquer pessoa, mas quando consumido por diabéticos, os benefícios que o peixe oferece podem fazer com que a pessoa viva de uma forma muito mais saudável. Os riscos que a doença oferece podem ser minimizados em grande quantidade.

Diversas pesquisas já foram feitas e já comprovaram que a gordura ômega 3 é extremamente importante no combate de diversas doenças, como ataque cardíaco e doença de Alzheimer, além combater o desgaste da retina que é responsável em perder a visão. O consumo frequente de linguado ajuda a:

  • Reduzir o risco de ataque cardíaco súbito;
  • Evitar inflamações;
  • Evitar o aumento do colesterol ruim;
  • Evitar o aumento dos triglicérides;
  • Controlar possíveis coagulações sanguínea;
  • Auxiliar no emagrecimento;
  • Ajudar a manter a memória saudável, entre outros.

Outros benefícios importantes do linguado

Já conseguimos entender que utilizar o linguado contra a diabetes é uma excelente escolha, mas esse peixe oferece diversos outros benefícios que são importantes, para pessoas com ou sem diabetes.

Os peixes também são uma ótima opção para quem precisa manter o controle do peso. Estar muito acima do peso, com muito acúmulo de gordura, faz com que a saúde de qualquer pessoa fique em risco.

Pessoas que possuem o hábito de se alimentar pelo menos três vezes na semana com peixes, estão menos sujeitas a adquirem doenças relacionadas com problemas cardiovasculares e diabetes. E para quem já possui algum desses tipos de doenças, com o consumo do linguado, os riscos serão minimizados e assim a pessoa poderá ter uma vida mais saudável.

Agora que você já sabe porque é tão importante o linguado contra a diabetes, então você já pode começar agora mesmo a se alimentar com esse peixe. Faça variações durante a semana, você pode fazer o peixe cozido, grelhado, assado, etc. Inclua os peixes em sua alimentação para ter uma vida mais leve e saudável.

 

Benefícios dos frutos do mar!

Que a carne de peixe e o verão nasceram um para o outro, disso ninguém duvida. Mas, você sabia que além de muito leve e saborosa essa carne contém diversos nutrientes que são essenciais a nossa saúde? Ricos em vitaminas, minerais e proteínas, eles ajudam na prevenção de algumas doenças e colaboram com a nossa dieta!

  • O atum, por exemplo, que é um peixe muito popular, é rico em selênio, considerado um alimento Apresentação1antioxidante, e em vitamina B3, grande fonte de energia.
  • Já o salmão,  além de conter grande quantidade de ômega 3 e ser benéfico, como todos já sabem, no combate ao colesterol ruim do nosso corpo (LDL), é uma excelente fonte de triptofanos, que alivia o estresse, e de vitamina D, que ajuda a regular a pressão arterial.
  • E o camarão, essa quase paixão nacional? Aos fanáticos por esse crustáceo, a boa notícia! Ele contém grande quantidade de proteína e vitamina B12, sendo grande fonte de energia e muito benéfico às células do intestino, do tecido nervoso e da medula óssea.
  • Já as ostras, que no norte e nordeste do país são muito consumidas, contêm bastante magnésio, que ajuda na eliminação do ácido úrico, e potássio, que fortalece os ossos e previne contra doenças como a osteoporose.
  • O bacalhau, tão tradicional nas nossas festas de final de ano, é fonte de fósforo e vitamina B6, que atuam na formação dos nossos ossos e dentes, e nas reações do nosso metabolismo, respectivamente.

Ou seja, se você não tem o hábito de comer peixes e frutos do mar, agora tem ótimos motivos para incluí-los na sua alimentação!

Conheça os produtos da Lapesca: http://lapesca.com.br/

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Temaki de salmão com cream cheese

Ingredientes

70g de salmão Lapesca
90g de arroz shari (japonês)
20g de cream cheese
10g de cebolinha verde
Metade de um nori (alga)

Modo de preparo:

Corte a cebolinha, o salmão em cubos ou batido e misture com cream cheese. Reserve. Seque bem a mãoTemaki de salmão com cream cheese que vai segurar a alga e pegue metade do nori. Coloque a alga na mão no sentido do comprimento, com o lado crespo para cima. Umedeça a outra mão e espalhe o arroz até mais ou menos a metade da alga. Coloque o recheio em cima do arroz, geralmente em diagonal. Segure a ponta inferior no lado esquerdo da alga e comece a levá-la na direção oposta, no canto superior até mais ou menos o meio da alga. Agora, continue enrolando e fechando o temaki, usando também os quatro dedos da outra mão. Eles te darão firmeza e vão ajudar a segurar os ingredientes.

Dica: Amasse um grão de arroz com o polegar para colar a pontinha da alga.

Rendimento: 1 unidade
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade: médio

Carne Nobre

Os peixes podem ser preparados de inúmeras formas, seja frito, grelhado, cozido, assado e até mesmo no churrasco. Para adquirir peixes de ótima qualidade, acesse o site da Lapesca.Carne Nobre

Carne Nobre http://goo.gl/Nsu9AR


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Filé de peixe gratinado

Uma das melhores maneiras de preparar o peixe é gratinado!

É muito prático e saboroso. Experimente!

Ingredientes

  • 600g de filé de merluza, merluza austral, tilápia ou pescada brancaApresentação sem título (23)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 1 lata de creme de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, tempere os filés de peixe com sal, alho e limão.
  2. Cubra com filme plástico e reserve por 15 minutos.
  3. Preaqueça o forno a 180º (médio).
  4. Unte um refratário com azeite.
  5. Arrume os filés na travessa, cubra com creme de leite, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, até que ao espetar a ponta do peixe com um garfo ele se parta em lascas (cerca de 20 minutos).
  6. Sirva em seguida com acompanhamento de sua preferência.

Escolha o peixe de sua preferência aqui: http://ow.ly/ER0bB 

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