Peixe Grelhado com Molho de Abacaxi

Ingredientes

• 1/2 kg de salmão Lapesca cortado em filés
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 150 g de cogumelos fatiados
• 6 fatias finas de abacaxi
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1/2 xícara (chá) de maionese

Para polvilhar:
1 colher (chá) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de salmão Lapesca com o sal e reserve
2. Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres (sopa) do azeite de
3. oliva e frite os filés até dourar dos dois lados
4. Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos
5. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos
6. Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos
7. Acrescente o mel e a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso
8. Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida

Salmão Lapesca: http://ow.ly/An4e6 

Lapesca Gourmet

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