Bacalhau à Mestre Gomes

Nossa receita de hoje é Bacalhau à Mestre Gomes. Uma deliciosa e prática receita com bacalhau, o peixe que tanto gostamos de consumir e que podemos sempre variar a forma de preparar ele. Confira a receita:

Ingredientes: Apresentação1

• 1 1/2 kg de lombo de Bacalhau Porto Gadus Morhua Filé Dessalgado Lapesca
• 800 gramas de batata cozida(s)
• 400 gramas de vagem cozida(s)
• 400 gramas de brócolis cozido(s)
• 4 unidade(s) de ovo cozido em fatias
• 250 gramas de azeitona preta
• 500 ml de azeite extra virgem
• 300 gramas de cebola em pétalas

Modo de preparo:

Coloque a cebola em água fervente por 30 segundos.
Retire, escorra e reserve.
Cozinhe rapidamente os lombos de bacalhau (já dessalgados) em água fervente por cerca de 5 minutos.
Em uma frigideira grande ou chapa, aqueça um pouco do azeite e “grelhe” os lombos de bacalhau, começando sempre pelo lado da pele, até que fiquem bem dourados.
Arrume em uma travessa, dispondo ao redor dos lombos as batatas, cebolas, vagens, brócolis, ovos cozidos e azeitonas pretas.
Regue com muito azeite extra virgem.

E para a sua receita ficar muito mais deliciosa, compre bacalhau direto da nossa loja virtual. Acesse: http://lapesca.com.br/

 

Pescada Amarela com Risoto Primavera

Nossa receita de hoje é Pescada Amarela com Risoto Primavera. Uma deliciosa receita com pescada amarela para você fazer o maior sucesso, que além de ser muito saborosa também é muito simples de preparar. Confira:

Ingredientes do risoto:15586512

• 1 colher (de sopa) de brócolis

• 1 colher (de sopa) de ervilha

• 1 colher (de sopa) de espinafre

• 1 colher (de sopa) de vagem

• 1 colher (de sopa) de cenoura

• 1 e 1/2 xícara (de chá) de arroz arbóreo

• Alho, sal e manteiga a gosto

 

Modo de preparo:

Lave o arroz e, em seguida, refogue-o com alho, cebola e manteiga. Acrescente água apenas um dedo acima do arroz. Cozinhe em fogo baixo. Depois de pronto, retire da panela, coloque em um recipiente e leve por 10 minutos ao congelador.

Cozinhe os legumes e pique-os. Numa panela, coloque o arroz recém tirado do congelador, acrescente os legumes e meio copo de água quente e deixe no fogo por alguns minutos. Finalize com manteiga, azeite e parmesão a gosto, misturando bem.

 

Ingredientes da pescada:

• 2 unidades de Pescada Amarela Filé s/ pele Lapesca

• farinha de trigo, sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Tempere a pescada amarela com sal e pimenta. Passe um pouco de farinha em cada lado dos filés e grelhe-os em chapa ou em frigideira com um pouco de óleo. Sirva a pescada com molho de ervas acompanhado de risoto primavera.

 

Ingredientes molho de ervas:

• 1 colher (de café) de tomilho

• 1 colher (de café) de manjericão

• 1 colher (de café) de alecrim

• 1/2 taça de vinho branco

• 1/2 colher (de chá) de manteiga

• 1 colher (de chá) de farinha de trigo

• Suco de meio limão

• Azeite a gosto

 

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo com a manteiga, acrescente o vinho, as ervas picadas e peneiradas, o limão e o azeite e leve ao fogo para engrossar por uns 2 minutos.  Disponha sobre a pescada amarela.

Para não ter erro e a receita ficar deliciosa, compre pescada amarela da melhor qualidade. Acesse nossa loja virtual: http://lapesca.com.br/

Casquinha de Siri

Hoje vamos ensinar uma receita originária do Brasil, a Casquinha de Siri. Uma receita que tem a combinação de temperos com a deliciosa carne de siri. E para dar um charme, a receita é servida em conchas. Confira a receita:

Ingredientes:

• 01 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem

• 500 gramas de Carne de Siri Premium Lapesca

• 01 cebola grande picadinha

• Farinha de rosca

• 200 ml de leite de coco

• 07 fatias de pão de forma sem casca e esmigalhadas

• 03 colheres de sopa de molho de pimenta

• ½ pimentão vermelho picadinho

• Queijo ralado

• Sal a gosto

• Salsinha picada

• 01 cálice de vinho branco

• 12 unidades de conchas vieira

• 02 dentes de alho picadinhos

Confira o vídeo para aprender passo a passo a preparar a receita!

Quer sua receita ainda mais saborosa? Então não se esqueça, adquira carne de siri direto da nossa loja virtual: http://lapesca.com.br/

Lapesca Gourmet
Cada dia melhor

Pirarucu à casaca

Hoje vamos ensinar a preparar uma receita tradicional de Manaus o Pirarucu à casaca. O Pirarucu é um peixe muito saboroso, e há várias formas dele ser preparado. Aprenda a fazer essa receita que vai conquistar á todos que provarem. Confira:

Ingredientes:18048_highlight

• 1 kg de Pirarucu Filé c/pele Lapesca

• 1 lata pequena de azeite

• 2 tomates sem pele nem sementes picados

• 2 cebolas picadas

• Cheiro verde

• Pimenta de cheiro

• 1 pacote de batata palha

• Banana da terra frita

• Farinha de mandioca

 

Modo de Preparo:

01)  Frite o pirarucu em pedaços e depois desfie.

02)  Prepare uma salada com a cebola, o tomate o cheiro-verde e a pimenta, juntando o azeite e sal a gosto.

03)  Faça uma farofa com um pouco de manteiga e a farina de mandioca e reserve.

04)  Em um tabuleiro, arrume em camadas.

1ª camada pirarucu desfiado

2ª camada farofa

3ª camada salada

4ª camada banana frita

5ª camada batata palha

05)  Leve ao forno apenas para amornar e sirva com arroz branco.

Adquira peixe pirarucu da melhor qualidade acessando nossa loja virtual: http://lapesca.com.br/

Salmão Assado

Pensando em fazer uma receita simples porém muito saborosa? Então você precisa conferir essa receita que vamos ensinar hoje: Salmão Assado! Os temperos são simples o que não afeta o sabor do salmão. Confira a receita:

Ingredientes:

• 1 ½ Kg de Salmão Premium Atlântico Filé sem pele Lapesca
• ½ maço de salsinha picada
• 100 gramas de tomate seco picado
• Sal
• Azeite
• 04 dentes de alhos amassados
• Pote para reservar o molho

Acesse o vídeo para aprender passo a passo a preparar o salmão.

Acesse nossa loja virtual para adquirir salmão da melhor qualidade: http://lapesca.com.br/

Lapesca Gourmet
cada dia melhor

Salmão assado com temperos em conserva

 

Nossa receita de hoje é Salmão assado com temperos em conversa! A carne do salmão é rica em proteínas com valor nutritivo muito alto e pode ser preparada de várias formas. Essa receita que vamos ensinar hoje é simples, mas tem um resultado espetacular. Vai bem tanto em um jantar, no dia a dia ou naquele almoço de domingo com a família. Confira a receita e surpreenda a todos:

Ingredientes

-1 1/2 kg de Salmão sem pele Premium Atlântico Filé

-4 dentes de alho amassados

-100 gr de tomate seco picado

-1/2 maço de salsinha picada

-quanto baste de sal

-quanto baste de azeite

Acompanhe o vídeo para aprender o modo de preparo do salmão!#lapescagourmet

Acesse nossa loja virtual e adquira o salmão da melhor qualidade: http://lapesca.com.br/

Polvo assado no forno

Nossa receita de hoje é Polvo Assado no Forno! Uma receita que ensina a fazer o polvo de forma muito saborosa. Fora o tempo de cozimento, não há segredos para preparar o polvo. Se você adora frutos do mar não pode deixar de conferir essa receita:

Ingredientes:

• 01 Polvo Tentáculos In Natura LaPesca

• 01 Kg de batata

• 02 cebolas cortadas em rodelas

• 02 dentes de alho picados

• 02 folhas de louro

• 200 ml de azeite

• 100 gramas de chouriço sem pele cortado em cubos

• 01 ramo de salsa atado com um fio

• Meio pimentão vermelho cortado em tiras

• 03 tomates maduros sem pele e sem sementes cortado em cubos

• 01 malagueta

• 250 ml de vinho branco

• Sal e pimenta

 

Veja o modo de preparo do polvo no vídeo!

Não se esqueça, polvo com a melhor qualidade você encontra na nossa loja virtual: http://lapesca.com.br/

Lapesca Gourmet

Cada dia melhor

Estudo mostra que golfinhos se chamam pelo “nome”

Pesquisa escocesa aponta que em um grupo de golfinhos cadagolfinho um deles é identificado por um tipo de assobio, uma espécie de assinatura sonora

Cientistas encontraram evidências de que os golfinhos chamam uns aos outros por seu “nome”. Segundo estudo da Universidade de Saint Andrews, na Escócia, publicado no periódico Proceedings of the National Academy of Sciences, esses mamíferos marinhos usam um assobio específico para identificar cada um dos membros do grupo — que respondem quando escutam esse som.

“Os golfinhos vivem em alto-mar, sem nenhum ponto de referência, e precisam permanecer juntos como grupo”, afirma Vincent Janik, pesquisador da Unidade de Pesquisa de Mamíferos Marítimos da universidade escocesa e um dos autores do estudo. “É necessário um sistema muito eficaz para mantê-los unidos.”

Pesquisas anteriores já haviam demonstrado que esses assobios eram utilizados com frequência pelos animais, e que os golfinhos de um mesmo grupo eram capazes de emitir sons diferentes. Porém, esta é a primeira vez que se estuda a maneira como esses animais reagem aos assobios.

Estudo — Para realizar o estudo, os cientistas localizaram um grupo de golfinhos-nariz-de-garrafa (Tursiops truncatus) e gravaram o som que identificava cada de um deles — uma espécie de assinatura sonora. Eles então usaram alto-falantes para reproduzir debaixo d’água esses sons, juntamente com outros assobios. Os resultados mostraram que os golfinhos só atendiam ao seu próprio “nome”.

Segundo Janik, essa habilidade provavelmente surgiu para manter o grupo unido. “Na maioria das vezes, eles não conseguem se ver, não conseguem usar o olfato na água (um sentido muito importante para o reconhecimento dos mamíferos) e, além disso, não permanecem em um só lugar – não têm ninhos ou tocas para onde voltar”, explica.

Os pesquisadores acreditam que esta é a primeira vez que esse tipo de comportamento é observado entre animais, embora existam estudos que sugerem que algumas espécies de papagaios também possam usar sons para nomear seus pares.

(Com agência Efe)

Fonte: Revista Veja

Camarões ao leite de coco

Que tal experimentar Camarões ao leite de coco? Essa é a nossa deliciosa receita do dia. Camarões já são uma maravilha em qualquer receita, com leite de coco fica uma perdição. Confira a receita:

Ingredientes:

• 01 cebola média picada

• 200 gramas de Camarão Rosa Limpo Lapesca

• Sal com Ervas de Provence a gosto

• Uma pitada de coentro em pó

• 02 tomates grandes picados

• 200ml de leite de coco

 

Confira no vídeo o modo de preparo dos camarões!

Para a sua receita ficar ainda mais deliciosa, adquira camarões de qualidade direto da nossa loja virtual: http://lapesca.com.br/

Lapesca Gourmet
Cada dia melhor