Abadejo Estufado!

Não tem quem não saiba que o peixe é um alimento nutritivo e deve ser consumido, pelo menos, duas vezes por semana.

Pensando nisso, a receita de hoje trás um Abadejo Estufado!

Ingredientes

  • 4 postas de Abadejo Lapesca Apresentação sem título (16)
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 0,5dl de azeite
  • 4 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • Meio copo de água
  • 1 colher de chá de tomilho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Modo de Preparo:

  1. Tempere as postas de abadejo com sal.
  2. Num tacho coloque o azeite a margarina e aqueça.
  3. Depois de quente, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.
  4. Deixe refogar
  5. Junte a polpa de tomate, o vinho branco, o cubo de caldo de peixe, a água e o tomilho.
  6. Deixe ferver durante 2 minutos.
  7. Coloque as postas e tempere com um pouco de pimenta.
  8. Tape e deixe estufar durante 5 minutos.
  9. Passado os 5 minutos, vire as postas e deixe estufar mais 5 minutos.
  10. Acompanhe com batatas cozidos ou puré de batata e legumes cozidos.

Abadejo Lapesca: http://ow.ly/EF8j4 

Lapesca Gourmet

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