Bacalhau ao molho de Champagne.

Procurando uma receita saborosa? Prove esse Bacalhau ao molho de Champagne.

Perfeito para uma noite junto aos amigos e familiares.

INGREDIENTES

  • 500 g creme de leite frescoApresentação sem título (50)
  • 50 g manteiga com sal
  • 50 g Amêndoas filetadas
  • ½ unidade Cebola picada
  • 200 ml Champagne
  • a gosto Pode ser temperada com: sal, pimenta branca, pimenta do reino
  • 1 kg Bacalhau dessalgado(filé ou lombo)

MODO DE PREPARO
Molho

  1. Refogue em uma panela a cebola, amêndoas e a manteiga com sal até começar a dourar a cebola;
  2. Coloque o Champagne e deixe atingir o ponto de fervura, em seguida, acrescente o creme de leite e continue mexendo até o ponto desejado.
  3. Tempere a seu gosto.

Bacalhau

– Grelhe o Bacalhau no Azeite em uma frigideira e sirva acompanhado do molho.

Bacalhau Lapesca: http://bit.ly/1fiNCPn

Lapesca Gourmet

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