Casquinha de Siri Especial

Nossa receita de hoje está sensacional, Casquinha de Siri especial! Embora a casquinha de siri tenha uma cara de praia, elas são ótimas para qualquer lugar e época do ano. Ela pode ser servida como entrada de um jantar, ou até mesmo como um aperitivo, sua imaginação que manda!  Aprenda a fazer essa receita que mistura a suavidade da carne de siri com uma combinação maravilhosa de temperos!

Ingredientescasquinhasiri-1024x690

  • 500 g de Carne de Siri Premium LAPESCA
  • 3 colheres de sopa de azeite estra virgem
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate grande picado
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado
  • suco de 1 limão espremido
  • 1/2 pimenta dedo de moça picada bem miudinha
  • 1 xícara de chá de cebolinha picada.
  • 2 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher de sobremesa de farinha de rosca
  • 8 casquinhas de siri ou tigelinhas de vidro

Modo de Preparo

  1. Lave a carne de siri e escorra bem a água.
  2. Em uma panela média, aqueça 3 colheres de azeite e doure a cebola e o alho picados. Coloque a carne de siri e mexa bem.
  3. Deixe dourar por 5 minutos e acrescente o tomate, o pimentão picado e a pimenta dedo de moça.
  4. Deixe cozinhar por mais 5 minutinhos. Coloque o suco do limão e uma pitada de sal.
  5. Em uma tigela pequena, misture bem 2 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada com o 200ml de leite de coco. Acrescente a misturinha na panela e mexa bem.
  6. Matenha em fervura por 5 minutos em fogo alto, mexendo bastante. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada.
  7. Em um potinho misture 50g de queijo ralado com 1 colher de sobremesa de farinha de rosca.
  8. Distribua o creme da panela nas casquinhas, e depois polvilhe o queijo com farinha sobre elas. Leve-as ao forno pré aquecido a 200 graus, por 15 minutos, ou até que estejam douradas.
  9. Dica: Umas gotinhas de limão antes de comer, dão o toque final! Fica uma delícia!

 

Receita retirada do Blog Trinta e Tantos da Bruna Mussolini: http://trintaetantos.com/?p=964

A Bruna é cliente Lapesca e já fez um post sobre nós http://trintaetantos.com/?p=590

Para fazer a melhor casquinha de siri, adquira carne de siri da melhor qualidade, acesse: http://lapesca.com.br/

 

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