Peixe e Cachaça

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O 1º Circuito de Gastronomia da Festa do Peixe e da Cachaça de Piracicaba (SP) será encerrado no dia 31 deste mês, informou a Secretaria Municipal de Turismo (Setur). Setenta e dois restaurantes da cidade participam do evento com pratos exclusivos.

Os estabelecimentos prepararam receitas à base de peixe, de peixe e cachaça ou só com cachaça para servir aos clientes. Dos 72 restaurantes participantes, quatro usaram cachaça em seus preparos. Já o salmão foi o peixe mais escolhido pelos chefs. No total, as receitas levam 13 tipos de peixe, como tilápia, pintado e o famoso dourado.

“A ideia do circuito é fomentar a cultura gastronômica da cidade, tornando Piracicaba um polo turístico ainda mais em evidência”, disse Rose Massarutto, secretária municipal de Turismo.

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