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Lagostas grelhadas

A lagosta contém nutrientes tais como a vitamina E e contém menos colesterol, calorias e gordura saturada além de ser uma proteína saudável.

A receita de hoje traz uma Lagosta grelhada para você saborear com sua família nesse começo de ano!

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de suco de limão (ou mais se desejado)Apresentação sem título (53)
  • 120 ml de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 1 pitada de alho desidratado (ou 1 dente de alho picado)
  • 2 caudas (280 g) de lagosta

Modo de preparo

  1. Preaqueça a churrasqueira em fogo alto.
  2. Esprema o suco de limão dentro de uma tigela pequena e, devagar, acrescente o azeite, misturando bem.
  3. Em seguida, adicione o sal, a páprica, a pimenta-do-reino branca e o alho, voltando a misturar tudo.
  4. Com uma faca grande, corte as caudas de lagostas ao meio, no sentido do comprimento.
  5. Depois, pincele a carne das laterais das caudas com a marinada.
  6. Unte levemente a grelha com óleo. Coloque as caudas, com a carne virada para baixo, na churrasqueira preaquecida.
  7. Asse tudo por 10 a 12 minutos, virando uma vez, e regando frequentemente com a marinada. Jogue fora o que sobrar da marinada.
  8. A lagosta estará pronta quando estiver opaca e firme ao toque.

Lagosta Lapesca: http://bit.ly/13DxJ8V

Lapesca Gourmet

cada dia melhor

Moqueca de Lagosta!

Ingredientes

  • 2 kg de Lagosta LapescaMoqueca de Lagosta
  • 5 colheres de azeite
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 tomates picados
  • 2 maços de coentro picado
  • 1 maço de cebolinha verde picado
  • 1 colher de colorau
  • 1 limão
  • sal

MODO DE PREPARO

  1. As lagostas são compradas sem tripas e sem cabeças. Lave-as com uma escovinha
  2. Colocá-las em água com limão por 1 hora.
  3. Escorre-las e preparar um tempero usando a metade do alho, cebola, cebolinha verde, coentro e 1 colher de sobremesa de sal
  4. Se gostar, amasse 1 pimenta dedo de moça (opcional)
  5. Coloque as lagostas nesse tempero e deixe marinar por cerca de 2 horas
  6. Em uma panela de preferência de barro, coloque o azeite e deixe refogar o restante do alho amassado e da cebola picada. Deixe dourar
  7. Junte 1 colher de sobremesa de colorau
  8. Acrescente os tomates picados
  9. A seguir junte as lagostas previamente temperadas
  10. Jogue o coentro e a cebolinha verde por cima
  11. Deixe ferver
  12. Com auxílio de uma colher, coloque o caldo nos cortes das lagostas para que que a carne delas fique mais saborosa
  13. Prove o sal
  14. Quando servir, jogar um pouco de coentro por cima para decorar
  15. Servir com arroz branco e salada de palmito ou de verduras