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Lasanha de Camarão

Precisando de uma receita prática e muito saborosa? Experimente fazer essa Lasanha de Camarão!

É a pedida perfeita para o fim de semana!

Ingredientes:

1 Unidade(s) massa para lasanha pré-cozida
Molho vermelho
2 Colher(es) de sopa óleo
400 Grama(s) camarão pequeno
2 Lata molho de tomate
250 Grama(s) queijo mussarela fatiado
Molho branco
2 Colher(es) de sopa óleo
1 1/2 Xícara(s) leite
3 Colher(es) de sopa farinha de trigo
1 Colher(es) de chá tempero completo com pimenta
1 Copo(s) requeijão

Veja o modo de preparo no vídeo!

Camarões Lapesca: http://bit.ly/1n6vXlO

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Filé de Merluza Frito

O filé de merluza é uma excelente opção na hora da escolha por um tipo de peixe que tem carne consistente e se adapta a várias formas de preparar.

Um exemplo é essa prática receita de Filé de Merluza Frito.

Ingredientes

4 filé(s) de merluza Lapesca
quanto baste de limão para temperar
quanto baste de sal para temperar
quanto baste de coentro para temperar
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
quanto baste de farinha de trigo para empanar
quanto baste de ovo para empanar
quanto baste de fubá para empanar
quanto baste de Óleo de soja para fritar

Modo de Preparo

Tempere o filé de merluza com limão (bastante) sal e coentro, se desejar coloque pimenta do reino moída (bem pouco).
Deixe descansar neste tempero por umas 3 horas.
Prepare um travessa com farinha, ovo batido e fubá.
Passe os filés de merluza na farinha, depois no ovo e após no fubá, e coloque em óleo quente, ele irá fritar por completo e ficar sequinho.

Merluza Lapesca:

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Benefícios da Sardinha Portuguesa

De acordo com especialistas, a sardinha é uma fonte de saúde inestimável. Além de rica em proteína, cálcio e vitamina B12, seu consumo auxilia na prevenção de doenças do coração, e é fundamental para a memória e os ossos.

A Sardinha ainda tem a função de prevenção contra a baixa de vitamina D. Essa vitamina está presente em grande quantidade nesse “peixe do povo”. A vitamina D auxilia na absorção do cálcio, e a sardinha também é rica em cálcio. O consumo ajuda na prevenção e também no tratamento de quem sofre deficiência da vitamina D”.

Outro ponto forte desse pescado é o tão falado ômega-3. Muita gente pode estranhar, porque é comum pensar que esse nutriente é típico de peixes de águas gélidas e profundas. E como a sardinha, que aprecia temperaturas amenas, seria tão rica em ômega-3?

Pesquisas mostram que a sardinha passa por várias marés de água quente e fria e usa ômega-3 como combustível energético. Ela não é como os outros peixes, que comem algas para obter o omega-3. É provável que, por isso, ela seja tão rica nesse nutriente.

Mas qual seria a melhor forma de aproveitar esses benefícios?

De acordo com nutricionistas, é preferível a forma natural do animal. O ideal seria comer o peixe assado, cozido ou grelhado, até três vezes por semana. Entre os benefícios para a saúde estão a prevenção da depressão, doenças do coração, do pulmão e o fortalecimento da memória.

RECEITA
Sardinha assada com crosta de gergelim

Ingredientes
» 500g de sardinha Lapesca
» Sal a gosto
» 2 limões
» 4 colheres de sopa de ervas secas (salsinha, cebolinha, coentro, entre outros)
» 4 colheres de sopa de gergelim claro ou escuro
» Azeite extravirgem

Modo de preparo
» Limpe as sardinhas tirando suas escamas. Misture em uma vasilha o sal e as ervas secas.
» Regue as sardinhas com o suco dos limões e tempere utilizando a mistura acima.
» Acrescente o gergelim, deixando uma crosta sob as sardinhas. Deixe descansar por cinco minutos.
» Asse por cinco minutos em fogo alto. Acrescente um fio de azeite extra virgem após assado.
» Servir acompanhado de salada de folhas e um purê de batata.

Sardinha Portuguesa: http://bit.ly/1pWylvL

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13/12 – Dia do Marinheiro

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Arroz com frutos do mar

Uma receita para aproveitar a chegada do Verão!

Arroz com frutos do mar é leve, saboroso e muito prático.

https://www.youtube.com/watch?v=BB91aO9Wz1E

Ingredientes:

Azeite a gosto
2 dentes grandes de alho moídos
1 colher (chá) de açafrão
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água fervendo
250g de frutos do mar da preferência
sal, limão e salsinha à gosto

Veja o modo de preparo no vídeo!

Lapesca: http://lapesca.com.br/

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Camarão Thai.

Acrescentando cultura nas refeições. Experimente esse delicioso Camarão Thai.

Um prato Tailândes muito saboroso!

Ingredientes

500 gr de camarão temperado com sal (nós usamos o rosa)
2 colheres de sopa de azeite de dendê (pode ser substituído por azeite de oliva)
1 cebola pequena picada
alho poró a gosto
1 tomate picado sem semente
1 vidro de leite de coco
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de Nam Pla (molho de peixe tailandês facilmente encontrado na Liberdade ou pela internet)
CModo de Preparoebolinha a gosto
Pimenta do reino ou calabresa a gosto.
tomates cereja a gosto cortados ao meio
Sal a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente os camarões para selar, após selar os dois lados, acrescente o alho poró e o tomate picado.
Coloque o leite de coco e deixe fever por alguns minutinhos, acrescente o nam pla e o suco de limão e a pimenta.
Acrescente a cebolinha, os tomates cereja, acerte o sal, ferva por mais 1 ou dois minutos e desligue o fogo.
Acompanhamento: Arroz branco
Tempo de preparo: 30 minutos.

Camarões Lapesca: http://bit.ly/1n6vXlO

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08/12 – Dia da Família

Benefícios dos frutos do mar!

Que a carne de peixe e o verão nasceram um para o outro, disso ninguém duvida. Mas, você sabia que além de muito leve e saborosa essa carne contém diversos nutrientes que são essenciais a nossa saúde? Ricos em vitaminas, minerais e proteínas, eles ajudam na prevenção de algumas doenças e colaboram com a nossa dieta!

O atum, por exemplo, que é um peixe muito popular, é rico em selênio, considerado um alimento antioxidante, e em vitamina B3, grande fonte de energia.
Já o salmão, além de conter grande quantidade de ômega 3 e ser benéfico, como todos já sabem, no combate ao colesterol ruim do nosso corpo (LDL), é uma excelente fonte de triptofanos, que alivia o estresse, e de vitamina D, que ajuda a regular a pressão arterial.
E o camarão, essa quase paixão nacional? Aos fanáticos por esse crustáceo, a boa notícia! Ele contém grande quantidade de proteína e vitamina B12, sendo grande fonte de energia e muito benéfico às células do intestino, do tecido nervoso e da medula óssea.
Já as ostras, que no norte e nordeste do país são muito consumidas, contêm bastante magnésio, que ajuda na eliminação do ácido úrico, e potássio, que fortalece os ossos e previne contra doenças como a osteoporose.
O bacalhau, tão tradicional nas nossas festas de final de ano, é fonte de fósforo e vitamina B6, que atuam na formação dos nossos ossos e dentes, e nas reações do nosso metabolismo, respectivamente.