Pescada Amarela com Risoto Primavera

Nossa receita de hoje é Pescada Amarela com Risoto Primavera. Uma deliciosa receita com pescada amarela para você fazer o maior sucesso, que além de ser muito saborosa também é muito simples de preparar. Confira:

Ingredientes do risoto:15586512

• 1 colher (de sopa) de brócolis

• 1 colher (de sopa) de ervilha

• 1 colher (de sopa) de espinafre

• 1 colher (de sopa) de vagem

• 1 colher (de sopa) de cenoura

• 1 e 1/2 xícara (de chá) de arroz arbóreo

• Alho, sal e manteiga a gosto

 

Modo de preparo:

Lave o arroz e, em seguida, refogue-o com alho, cebola e manteiga. Acrescente água apenas um dedo acima do arroz. Cozinhe em fogo baixo. Depois de pronto, retire da panela, coloque em um recipiente e leve por 10 minutos ao congelador.

Cozinhe os legumes e pique-os. Numa panela, coloque o arroz recém tirado do congelador, acrescente os legumes e meio copo de água quente e deixe no fogo por alguns minutos. Finalize com manteiga, azeite e parmesão a gosto, misturando bem.

 

Ingredientes da pescada:

• 2 unidades de Pescada Amarela Filé s/ pele Lapesca

• farinha de trigo, sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Tempere a pescada amarela com sal e pimenta. Passe um pouco de farinha em cada lado dos filés e grelhe-os em chapa ou em frigideira com um pouco de óleo. Sirva a pescada com molho de ervas acompanhado de risoto primavera.

 

Ingredientes molho de ervas:

• 1 colher (de café) de tomilho

• 1 colher (de café) de manjericão

• 1 colher (de café) de alecrim

• 1/2 taça de vinho branco

• 1/2 colher (de chá) de manteiga

• 1 colher (de chá) de farinha de trigo

• Suco de meio limão

• Azeite a gosto

 

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo com a manteiga, acrescente o vinho, as ervas picadas e peneiradas, o limão e o azeite e leve ao fogo para engrossar por uns 2 minutos.  Disponha sobre a pescada amarela.

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Pescada com Laranja

Que tal uma receita gostosa, saudável e rápida?  Nossa receita de hoje é exatamente assim! Vamos ensinar a fazer uma deliciosa Pescada com Laranja. A pescada é um peixe magro, considerado um dos melhores peixes para a família , devido á sua consistência, sabor ligeiramente adocicado e pouca quantidade de espinhas. Reúna a família toda e faça essa saborosa receita, confira:

Ingredientesreceita-pescada-com-laranja

  • 600 g de Pescada Amarela Filé sem Pele LAPESCA
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 laranja-pera média, com casca, cortada em rodelas bem finas

Modo de Preparo

  1. Num refratário médio, misture o molho de soja, o suco de limão, o ketchup, o gengibre e o sal.
  2. Tempere bem a pescada com essa mistura. Arrume as rodelas de laranja sobre os filés e tampe.
  3. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até que, espetando com um garfo, a pescada se desfaça em lascas.

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Cartoccio de Pescada

Procurando por uma receita bem prática e muito saborosa? Se a resposta foi sim, então confira nossa receita de hoje, um delicioso Cartoccio de Pescada! A carne da pescada já é saborosa de qualquer forma, nessa receita a pescada é finalizada com alho-poró, diferente da forma tradicional do cartoccio que é com papel manteiga ou papel alumínio. Fica com um resultado maravilhoso e diferente, confira a receita:
receita-cartoccio-pescada

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Corte os filés de pescada em medalhões pequenos (como na foto). Reserve
  2. Corte o alho-poró na metade no sentido do comprimento. Separe cada tira obtida e lave-as bem.
  3. Em uma panela com água salgada cozinhe as tiras por meio minuto e retire.
  4. Escorra as tiras e tempere cada uma com sal, pimenta e azeite. Reserve.
  5. Tempere os medalhões com sal e pimenta branca.
  6. Envolva cada posta de pescada com as tiras de alho-poró e amarre com um fio da mesma tira.
  7. Em uma frigideira antiaderente, doure cada medalhão em azeite.
  8. Leve ao forno bem quente por dez minutos e sirva em seguida.

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