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Os frutos do mar são muito saborosos e, inclui-los em sua dieta semanal ajuda a reduzir pela metade as chances de problemas cardíacos. Eles contêm nutrientes importantes, incluindo Omega-3, que é um ácido graxo essencial, que ajuda a manter a saúde cardiovascular. Tipos de frutos do mar e seus benefícios:
Ostras têm nutrientes importantes, como zinco – meia dúzia de ostras fornece mais que o dobro da necessidade diária de zinco – e ômega-3, e contêm uma elevada percentagem de proteína baixas em colesterol, também contêm grandes quantidades de tirosina.
Ajudam a melhorar o humor e regular os níveis de estresse e possuem bons níveis de vitaminas A, C e B12 , que são vitais para a energia, e níveis muito bons de cálcio.
LAGOSTA
A lagosta contém nutrientes tais como a vitamina E, que ajuda a proteger as células de danos por radicais livres, minerais do complexo B e minerais como o iodo e selênio.
Também contém menos colesterol, calorias e gordura saturada, comparadas com as carnes magras ou o camarão, e é uma proteína saudável.
MEXILHÕES
Possuem vitaminas como A e do grupo B, em especial o ácido fólico e vitamina B12, e minerais tais como selênio, ferro, zinco e iodo, o que é muito benéfico para as pessoas com hipotiroidismo, porque ajudam a produzir tirosina.
VIEIRAS
São uma grande fonte de proteínas e ômega-3, além de conter vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio, não têm gordura saturada e são baixos em calorias. Graças à presença de ômega-3, tem se mostrado eficaz para ajudar na saúde do coração, pois reduz o risco de coágulos de sangue e de sofrer com problemas de demência e perda de memória.
CAMARÃO
O camarão contém zinco, iodo e selênio, este último ajuda a função do sistema imunológico e é vital para a manutenção da função da tiroide.
São ricos em colesterol, mas pobres em gordura e calorias, fornecem cerca de 100 calorias por 100 gramas. Além disso, camarões frescos são ricos em vitamina B12.
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Peixe é um alimento muito prático e fácil de se fazer!
Experimente esse Escondidinho de Camarão com Catupiry, é saudável e fácil de fazer.
https://www.youtube.com/watch?v=dRe4j6ySI7s
Ingredientes
Veja o modo de preparo no vídeo!
Camarão Lapesca: http://bit.ly/1n6vXlO
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Que tal começar o ano com uma ótima receita de Paella à Marineira?
Acompanhada de um bom vinho é o pedido perfeito para hoje!
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Modo de preparo do caldo de peixe:
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Nos dias que correm, combinar exclusivamente vinho tinto com pratos de carne e vinho branco com pratos de peixe é extremamente limitativo para quem gosta de acompanhar a sua refeição com um delicioso copo de vinho.
A Lapesca separou algumas dicas para você entender como harmonizar de maneira correta!
Vinho tinto jovem (máximo 3 anos) combina bem com:
Vinho tinto jovem (máximo 3 anos) não combina bem com:
Vinho tinto reserva (máximo 7 anos) combina bem com:
Vinho tinto reserva (máximo 7 anos) não combina bem com:
Vinho branco encorpado combina bem com:
Vinho branco jovem combina bem com:
Vinho branco espumante combina bem com:
Vinho branco espumante não combina bem com:
Vinho rosé seco combina bem com:
Vinho rosé seco não combina bem com:
Conheça a Adega da Lapesca: http://bit.ly/1AuQUvV
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Precisando de uma receita prática e muito saborosa? Experimente fazer essa Lasanha de Camarão!
É a pedida perfeita para o fim de semana!
Ingredientes:
Veja o modo de preparo no vídeo!
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O filé de merluza é uma excelente opção na hora da escolha por um tipo de peixe que tem carne consistente e se adapta a várias formas de preparar.
Um exemplo é essa prática receita de Filé de Merluza Frito.
Ingredientes
Modo de Preparo
Merluza Lapesca:
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De acordo com especialistas, a sardinha é uma fonte de saúde inestimável. Além de rica em proteína, cálcio e vitamina B12, seu consumo auxilia na prevenção de doenças do coração, e é fundamental para a memória e os ossos.
A Sardinha ainda tem a função de prevenção contra a baixa de vitamina D. Essa vitamina está presente em grande quantidade nesse “peixe do povo”. A vitamina D auxilia na absorção do cálcio, e a sardinha também é rica em cálcio. O consumo ajuda na prevenção e também no tratamento de quem sofre deficiência da vitamina D”.
Outro ponto forte desse pescado é o tão falado ômega-3. Muita gente pode estranhar, porque é comum pensar que esse nutriente é típico de peixes de águas gélidas e profundas. E como a sardinha, que aprecia temperaturas amenas, seria tão rica em ômega-3?
Pesquisas mostram que a sardinha passa por várias marés de água quente e fria e usa ômega-3 como combustível energético. Ela não é como os outros peixes, que comem algas para obter o omega-3. É provável que, por isso, ela seja tão rica nesse nutriente.
Mas qual seria a melhor forma de aproveitar esses benefícios?
De acordo com nutricionistas, é preferível a forma natural do animal. O ideal seria comer o peixe assado, cozido ou grelhado, até três vezes por semana. Entre os benefícios para a saúde estão a prevenção da depressão, doenças do coração, do pulmão e o fortalecimento da memória.
RECEITA
Sardinha assada com crosta de gergelim
Ingredientes
» 500g de sardinha Lapesca
» Sal a gosto
» 2 limões
» 4 colheres de sopa de ervas secas (salsinha, cebolinha, coentro, entre outros)
» 4 colheres de sopa de gergelim claro ou escuro
» Azeite extravirgem
Modo de preparo
» Limpe as sardinhas tirando suas escamas. Misture em uma vasilha o sal e as ervas secas.
» Regue as sardinhas com o suco dos limões e tempere utilizando a mistura acima.
» Acrescente o gergelim, deixando uma crosta sob as sardinhas. Deixe descansar por cinco minutos.
» Asse por cinco minutos em fogo alto. Acrescente um fio de azeite extra virgem após assado.
» Servir acompanhado de salada de folhas e um purê de batata.
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Uma receita para aproveitar a chegada do Verão!
Arroz com frutos do mar é leve, saboroso e muito prático.
https://www.youtube.com/watch?v=BB91aO9Wz1E
Ingredientes:
Veja o modo de preparo no vídeo!
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Que a carne de peixe e o verão nasceram um para o outro, disso ninguém duvida. Mas, você sabia que além de muito leve e saborosa essa carne contém diversos nutrientes que são essenciais a nossa saúde? Ricos em vitaminas, minerais e proteínas, eles ajudam na prevenção de algumas doenças e colaboram com a nossa dieta!
Ou seja, se você não tem o hábito de comer peixes e frutos do mar, agora tem ótimos motivos para incluí-los na sua alimentação!
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