Por que comer peixe faz tão bem à saúde?

 A carne de peixe é considerada uma das carnes mais saudáveis segundo os especialistas, pois fornece

grandes vantagens para o bom funcionamento do nosso organismo. A recomendação é incluir o peixe pelo menos duas vezes por semana na sua alimentação, para usufruir de todos os seus benefícios.

Mas você sabe por que comer peixe faz tão bem à saúde? É sobre isso que vamos falar nesse post, vamos te explicar de forma simples porque essa carne é tão valorizada e importante para a sua alimentação.

Entenda por que comer peixe faz tão bem à saúde

A carne de peixe é uma proteína de ótima qualidade porque é uma carne magra, que possui pouca gorduraPor que comer peixe faz tão bem à saúde? saturada. Também é rica em aminoácidos que não são produzidos pelo nosso organismo e diversos nutrientes, como cálcio, fósforo, iodo, vitaminas A e E, entre outros.

Mas a principal vantagem dos peixes é que eles possuem o ômega 3, que é uma gordura boa que contribui até para a prevenção de doenças cardiovasculares.

O ômega 3 é uma gordura poli-insaturada que é responsável pela elaboração de uma camada lipídica em torno da célula, o que faz com que as funções das células ocorrem da melhor forma possível. Além disso, o ômega 3 também ajuda a diminuir o colesterol, regular a pressão arterial, é bom para a visão e para a atividade cerebral, pois melhora o desempenho cognitivo.

Acho que agora ficou fácil entender por que comer peixe faz tão bem à saúde não é? Ele reúne diversas vantagens pois possui muitos nutrientes importantes para o nosso corpo. E ainda é uma carne saborosa, com uma grande diversidade de opções.

 

Inclua a carne de peixe na sua dieta

Há várias espécies de peixes, seja de água doce e salgada. Assim, fica fácil encontrar algum que agrade o seu paladar.

Mas alguns peixes são mais ricos em nutrientes e fazem ainda mais bem à saúde que outros, como é o caso da Sardinha, que possui grande concentração de vitamina D e do Salmão e do atum, que são ricos em ômega 3.

 

Por isso, escolha uma espécie e inclua essa carne branca nas suas refeições. Os peixes podem ser preparados de inúmeras formas, seja frito, grelhado, cozido, assado e até mesmo no churrasco. Para adquirir peixes de ótima qualidade, acesse o site da Lapesca.

Tilápia empanada

Uma receita especial para esse domingo!

Prove essa receita prática,saborosa e muito simples de fazer.

Tilápia Empanada é só benefícios.

Assista a receita!

https://www.youtube.com/watch?v=sG4t4V9C0Fc

Ingredientes 

  • 2 files de Tilápia Lapesca
  • 1 xícara de panko
  • Raspas de meio limão
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Pimenta
  • Sal
  • Óleo para fritar

Veja o modo de preparo no nosso vídeo!

Tilápia Lapesca: http://ow.ly/EFfAs

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Abadejo Estufado!

Não tem quem não saiba que o peixe é um alimento nutritivo e deve ser consumido, pelo menos, duas vezes por semana.

Pensando nisso, a receita de hoje trás um Abadejo Estufado!

Ingredientes

  • 4 postas de Abadejo Lapesca Apresentação sem título (16)
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 0,5dl de azeite
  • 4 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • Meio copo de água
  • 1 colher de chá de tomilho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Modo de Preparo:

  1. Tempere as postas de abadejo com sal.
  2. Num tacho coloque o azeite a margarina e aqueça.
  3. Depois de quente, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.
  4. Deixe refogar
  5. Junte a polpa de tomate, o vinho branco, o cubo de caldo de peixe, a água e o tomilho.
  6. Deixe ferver durante 2 minutos.
  7. Coloque as postas e tempere com um pouco de pimenta.
  8. Tape e deixe estufar durante 5 minutos.
  9. Passado os 5 minutos, vire as postas e deixe estufar mais 5 minutos.
  10. Acompanhe com batatas cozidos ou puré de batata e legumes cozidos.

Abadejo Lapesca: http://ow.ly/EF8j4 

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Benefícios do peixe na alimentação

Para nos mantermos saudáveis é fundamental ter uma alimentação equilibrada, isso quer dizer consumir 3os alimentos certos, que tenham os nutrientes necessários para o bom funcionamento do nosso organismo.

Por isso, vamos falar sobre os benefícios do peixe na alimentação. Pois, nem todos sabem, mas esse tipo de carne é uma das mais ricas em vitaminas e minerais, dentre eles sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, iodo, flúor, selênio, manganês e cobalto, além de vitamina A, D e E.

 

Conheça os benefícios do peixe na alimentação

Além de ser uma fonte de proteína, os peixes, ao contrário de outras carnes, não são ricos em gorduras saturadas.  E ainda são uma fonte de ácidos graxos polinsaturados da série ômega-3, que beneficiam a saúde do coração.

É um alimento considerado de fácil digestão e os especialistas afirmam, que entre os benefícios do peixe na alimentação, está a melhora da memória e da concentração, a prevenção de doenças cardiovasculares e o aumento das reaçõesanti-inflamatórias do organismo, porque o ômega 3, auxilia nesses processos.

 

A importância dos benefícios do peixe na alimentação

Outro ponto importante, é que os alimentos que ingerimos refletem na nossa aparência. A carne de peixe, por exemplo, possui vitaminas e minerais essenciais para a formação e saúde da pele, cabelos e unhas. E ainda previne a osteoporose e combate a anemia.

Para ter os benefícios do peixe na sua alimentação, os especialistas da área de saúde recomendam consumir esse tipo de carne pelo menos 2 vezes por semana. Por isso, inclua na sua dieta a carne de peixe e mantenha sua saúde em dia. Há diversas opções de espécies e todas oferecem os mesmos benefícios.

Para adquirir peixes e frutos do mar de qualidade é importante procurar uma empresa especializada nesse segmento, como a Lapesca. Acesse nosso site e conheça a lista completa de peixes, desde filés até peixes inteiros.

 

Novembro Azul

 

post_lapesca_novembro_novembro_azul

 

Novembro Azul é uma campanha de conscientização realizada por diversas entidades no mês de novembro dirigida a sociedade e aos homens sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de próstata e outras doenças masculinas.


Participe desse movimento você também! #NovembroAzul

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Linguado clássico

Ingredientes

  • 4 pequenos filés de linguado Lapesca, cerca de 225 g cada, limpos e sem pele
  • 750 g de batatinhas, lavadas e escovadas
  • 1 ramo grande de hortelã fresca
  • 40 g de manteiga sem sal
  • Raspas finas e suco de 1 limão grande
  • 450 g de folhas de espinafre sem o talo
  • Noz-moscada ralada na hora (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ramos de hortelã fresca para decorar
  • Fatias de limão para servir

Modo de preparo

Preparo:20mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:30mins

  1. Preaqueça o forno em temperatura alta. Corte um pedaço de papel-alumínio para cobrir uma Linguado clássicoassadeira e coloque por cima o peixe.
  2. Numa panela, ponha as batatas, cubra-as com água fervente e acrescente um ramo de hortelã. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até as batatas estarem macias, porém firmes.
  3. Enquanto isso, numa panela pequena, derreta a manteiga e acrescente as raspas e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Pincele o peixe com a manteiga de limão e asse por 5 a 6 minutos ou até a carne próximo à espinha desfiar facilmente quando espetada com uma faca. Com cuidado, vire o peixe, pincele novamente com a manteiga de limão e asse por mais 5 a 6 minutos.
  4. Enquanto o peixe assa, cozinhe o espinafre no vapor por 2 a 3 minutos ou até murchar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
  5. Escorra as batatas e coloque-as numa travessa aquecida. Adicione bastante pimenta-do-reino, mexa delicadamente e decore com ramos de hortelã. Transfira o peixe para pratos individuais aquecidos e, com uma colher, coloque por cima o caldo do cozimento que, por ventura, tenha restado na grelha. Junte as fatias de limão e sirva, com as batatas e o espinafre.

Dicas e sugestões

• Outros peixes achatados mais econômicos, como a solha, também ficam deliciosos grelhados com manteiga de limão. Cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado. Em vez de espinafre, sirva o peixe com brócolis cozidos no vapor por 2 a 3 minutos. • Um purê de batatas macio e cremoso, temperado com ervas, é outro bom acompanhamento para o peixe grelhado. Descasque e corte em pedaços 900 g de batatas e cozinhe-as em água fervente por 15 a 20 minutos ou até ficarem macias. Escorra bem, depois amasse-as até obter uma pasta homogênea. Acrescente 100 ml de leite semidesnatado quente e 15 g de manteiga e bata bem. Tempere a gosto, depois adicione 3 colheres de sopa de ervas frescas picadas — uma combinação de salsa, cebolinha e ligústica é especialmente bom.

Comer faz bem!

• O linguado é uma fonte considerável de vitamina B12, que desempenha um papel importante na produção de DNA e RNA, o material genético das células. • Batatinhas cozidas com a casca têm um terço a mais de fibra que as descascadas, e os nutrientes que se encontram logo abaixo da casca ficam preservados.

Cada porção fornece

A, B1, B6, C, folato, niacina, ferro, potássio, selênio cálcio ,B2, E, cobre, zinco

Linguado http://goo.gl/26svpv

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Lulas Grelhadas

A lula fornece vitaminas e minerais essenciais para o nosso organismo.

Que tal acrescentar no cardápio?

Experimente essa deliciosa receita de Lulas Grelhadas e inove na cozinha hoje!Apresentação sem título (13)

INGREDIENTES

  • 700 g de Lulas Lapesca limpas
  • Sal, limão e pimenta do reino
  • Azeite para grelhar
  • 2 colheres de sopa de alho picado e frito
  • 1/2 xícara de café de vinho branco
  • Salsinha picada

MODO DE PREPARO

  1. Tempera as lulas e grelhe-as numa chapa pré-aquecida ou numa frigideira de fundo grosso
  2. Coloque as lulas e não mexa até que estejam douradas de um lado
  3. Vire-as então, uma a uma, para que não soltem muito líquido (se isso acontecer, elas podem ficar duras)
  4. Se necessário, retire este líquido assim que formar
  5. Quando estiverem grelhadas, acrescente o alho, o vinho e a salsinha.
  6. Sirva em seguida. Bom apetite!

Lulas Lapesca: http://ow.ly/EojIk 

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Filé de linguado com banana e tomate

Filé de linguado com banana e tomate, uma receita leve e que vai conquistar seus amigos e familiares.
Confira receita no vídeo:

Linguado http://goo.gl/uZ2jSn

 

https://www.youtube.com/watch?v=YzeY9bL5U30

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Estudo sugere que comer peixe é receita de longevidade.


As pessoas com mais de 65 anos que comem peixe podem viver, em média, dois anos a mais do que Estudo sugere que comer peixe é receita de longevidade.pessoas que não consomem os ácidos-graxos ômega-3 encontrados principalmente nos frutos do mar.
Segundo a pesquisa, pessoas com níveis mais altos de ácidos-graxos ômega-3 também tiveram um risco geral de morrer 27% menor e um risco de morrer de ataque cardíaco 35% inferior ao de indivíduos com as mesmas características, mas níveis sanguíneos da substância inferiores.
Inclua Peixe na sua Alimentação e aumente sua expectativa de vida!

Salmão: http://goo.gl/h4N1RW

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Linguado Recheado com Espinafre para diabéticos

Ingredientes

1 colher de chá de azeite de oliva
2 xícaras de folhas frescas de espinafre
2 colheres de chá de alho amassado
Sal e Pimenta do reino a gosto
2 filés de linguado Lapesca (cerca de 140g cada)
1/2 colher de chá de manteiga
Alecrim para decorar

 

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte levemente uma assadeira com óleo.Linguado Recheado com Espinafre para diabéticos
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Coloque nela o espinafre, o alho e a pimenta. Refogue até que o espinafre comece a murchar (2 a 3 minutos).
Disponha os filés de linguado na assadeira preparada. Coloque metade do espinafre bem no centro de cada um dos filés e enrole-os. Deixe-os na assadeira com a parte dobrada para baixo. Aqueça a manteiga, para que derreta, e pincele-a sobre os filés. Deixe o peixe cozinhar até que fique completamente opaco (em cerca de 10 minutos).
Transfira para um prato e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais por Porção:

  • 157 kcal
  • 5g de gorduras totais
  • 1g de gordura saturada
  • 71mg de colesterol
  • 140mg de sódio
  • 1g de carboidrato
  • 1g de fibra alimentar
  • 27g de proteínas